蠔油豆泡的家常做法
蠔油豆泡，是用蠔油配輔料，再加入水與豆泡一起燒制而成，豆泡吸附湯汁后，軟嫩鮮香，口味極佳，堪稱美味。下面介紹蠔油豆泡的家常做法。
操作方式
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01
豆泡用刀切當作對半，便于入味。
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02
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。這個青椒有點紅色，不是決心選用的紅椒。
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03
紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段。
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04
切好蔥，姜，蒜備用。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜爆鍋。放入豆泡，紅干椒翻炒。
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06
放入一年夜匙兒蠔油，少許料酒，稍翻炒一下，然后放入水，水和豆泡一平，中火燜燒。
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07
收湯汁后放入青椒，放入少許鹽略翻炒一下。放入少許味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-12-06 00:00
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- 分類：健康生活
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