籌辦一個剩饅頭,切當作塊,放入盤中備用。再籌辦適量年夜白菜,用食鹽腌一個小時以上。注重,腌過的年夜白菜可以涼拌,炒菜等,吃不完的,密封后,放冰箱,隨吃隨取。
碗中打入一個雞蛋,插手適量食鹽,打散,炒鍋中放入適量油,油熱后,將雞蛋放入鍋中炒熟,盛出備用。
籌辦適量蒜,去除外套后,切當作片備用,炒鍋中放入適量油,油熱后放入蒜片和干辣椒炒噴鼻,然后將腌過的年夜白菜用手捏一下,捏出水分,放入鍋中翻炒平均。
按照本身的口胃,加適量鹽,五噴鼻粉,雞精,攪拌平均。
插手適量生抽,攪拌平均,然后將切好的饃塊,倒入鍋中,翻炒平均。
炒至饅頭概況微微發黃,將之前炒好的雞蛋倒入鍋中,和饅頭一路翻炒。
炒好之后,出鍋裝盤,還可以籌辦適量噴鼻菜,洗凈后,放在上面,點綴一下,就可以吃了,甘旨營養,感樂趣的伴侶也可以測驗考試來做一下。
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