將蔥去失落根部,清洗清潔,切當作三厘米擺布的小段,備用。
取兩個西紅柿,將西紅柿清洗清潔,切當作小塊,備用。
將肉卷清洗清潔,切當作薄片,注重不要切太厚,備用。
在鍋里放入適量的水,然后將餛飩放入水中,年夜火煮開,將餛飩煮至9當作熟。
在餛飩煮至9當作熟時,撈出,過冷水,備用。注重必然要過冷水。
在鍋里放入適量的油,油熱后,往鍋里打入2個雞蛋,不竭翻炒。
然后放入切好的肉卷片,與雞蛋一路不竭翻炒。
待雞蛋和肉卷炒至8當作熟時,放入切好的西紅柿,與肉卷片、雞蛋一路不竭翻炒。
炒的過程中插手適量的鹽和白糖,然后插手適量的水。
將之前過了冷水的餛飩放入鍋中,與肉卷片、雞蛋、西紅柿一路燜煮。
待汁收得差不多時,放入切好的蔥段,翻炒半晌即可出鍋裝盤。
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