起首把新穎的山楂用清水頻頻沖刷清潔,然后再瀝干。生果除了利用山楂之外,還可以選擇其他生果。
然后再利用簽子將清洗好的山楂串起來,為了以防山楂還有水分,可以放在紙上接收水分。
然后再籌辦適量的冰糖,冰糖與水的比例為2:1。
往不銹鋼鍋中倒入200克清水,400克白糖,然后再開大火煮,當呈現大泡泡的時辰,再轉小火煮
比及鍋中的白砂糖熬制當作金黃色就可以了。熬制糖漿必然不克不及利用鐵鍋。
最后再把熬好的糖漿澆到山楂上面即可,然后等糖漿凝固之后,糖葫蘆也就做好了。
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