紫薯去皮,切當作小丁,輕易熟。
米洗清潔,用水浸泡半個小時以上。
將紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,煮開后轉小火。
小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。半途要經常攪拌一下,砂鍋煮粥輕易沉底或焦失落。
放涼至60度以下后,即可食用。
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