先將黃油放在盆里隔熱融化,操縱黃油融化的時候,將低筋面粉和奶粉攪拌平均過篩,然后放在一邊。
在融化后的黃油里面插手兩至三個蛋黃,再放入20g白糖,用打蛋器或者筷子攪拌平均。
攪拌平均之后,在夾雜液中插手過篩后的低筋面粉和奶粉,再次攪拌平均,然后用手揉當作面團。
將面團用手或者刀具分當作巨細平均的小塊,然后借助模具將面團壓當作小伴侶們喜好的外形。
將烤箱提前預熱,在預熱的過程中將建造的小餅干放在烤盤上,烤盤上可以涂點食用油,以免烤糊。
烤箱預熱好了之后,將烤盤放入烤箱中。烤箱200度,中層,烤10分鐘擺布,這樣,酥脆的小餅干就烤好了。
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