生蠔的做法清蒸生蠔

生活中想必許多人都喜歡吃生蠔，那如何做健康又好吃的清蒸生蠔是許多人苦惱的問題，現在就來為大家講解一下它的做法。

操作方式

01
籌辦一打新穎的生蠔。
02
把生蠔外殼的臟工具去清潔。
新穎生蠔一邊流動水沖刷，一邊用刷子刷。
03
生蠔洗凈外殼，帶上手套，用刀撬開外殼，開殼一分為二。
04
用鹽水清洗粘蠔肉上的黑色汁液，用廚房紙巾吸干蠔殼內和蠔肉上的水份。
沖刷清潔里面的泥沙，擺在盤子里備用。
05
在每一個生蠔上滴入一兩滴檸檬汁。
06
洗清潔的生蠔放入籌辦好的鍋中，鍋里放入冷水。
07
插手少量姜絲、黃酒，放入生蠔清蒸，比及生蠔微微開殼就可以關火了，大約七分鐘。必然要立馬關火，否則就老了。
08
就著蒸的時候，可以調蘸汁。
蒜切蓉；姜切絲；紅椒、青蒜切末，蒸魚豉油、生抽、噴鼻油調入碗中。
把鍋清清潔，除去水份，插手一點和諧油，熱油后，把蒜末倒入，翻炒一下，加一點水，把醬油、辣椒以及鹽插手，關火，盛入碗里。
09
每個生蠔逐個澆上料汁，即可享受甘旨的清蒸生蠔。
10
別的可以用醬油醋芥末調味，這個調料可以按照每小我的口胃本身調整。
End