在市場選購新穎的小龍蝦。
將買來的龍蝦清洗清潔。
將蔥姜蒜和辣椒切好備用。
倒入清油,插手蔥姜蒜和辣椒爆噴鼻。
倒入小龍蝦進行翻炒。
待龍蝦入味后插手料酒噴鼻醋,繼續翻炒,最后插手鹽、老抽、雞精等進行調味。
摻入一點點清水蓋上鍋蓋燜一會撒上噴鼻菜即可裝盤。
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