培根披薩的制作

培根披薩的制作要點，1.面團2.比薩醬3.馬鈴薯泥4.烤培根

操作方式

01
1.面團發酵至拳頭巨細，平均沾上面粉，放入搟皮機上下兩次后，手工拉當作圓形放在比薩網上，打洞器平均打洞。
2.涂抹馬鈴薯泥50g,比薩醬50cc
3.按挨次鋪放培根片12片，洋蔥絲30g；水煮青豆仁24粒；芝士碎50g；小m丁12個
4.撒上比薩草平均零上橄欖油10cc，進履帶式烤箱270度3分40秒
02
1.搟皮機上下滾筒間隙紛歧樣，新手操作多試幾回，即可把握。、
2.打洞不要太用力，要平均
3.涂抹比薩醬要平均，面團邊一公分不涂抹醬料
4.洋蔥絲要蓋住培根片，這樣培根不會烤焦
5.所有食材要擺放平均
6.青豆仁，冷水入鍋，水沸騰，2分鐘，掏出，濾水，降溫，放入鋁鍋備用
7.培根入烤箱270度3分40秒。烤熟即可，不成烤焦，一條切當作4片，放入鋁鍋備用。
End