豆豉燜魚的做法
豆豉燜魚是一道比較鮮美的菜式，提前半小時把魚腌制好，這樣蒸出來的魚會更加入味，吃起來也好吃。下面一起來看看豆豉燜魚的做法哦。
東西/材料
魚塊、豆豉、噴鼻菜、姜、蒜、小辣椒、鹽、油、耗油
操作方式
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01
籌辦好所有材料，今天買回來的是半邊草魚，魚檔口的小販已經幫手切好一小塊的了。然后買五毛錢噴鼻菜，再買兩顆小辣椒。
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02
魚清洗清潔，出格是魚內部黑色的工具，要用刀去刮失落哦。
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03
姜、蒜頭、小辣椒，全數剁碎備用。
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04
先撒適量的鹽在魚身上，再插手適量的姜末、小辣椒、豆豉、耗油，然后弄平均，讓每一塊魚片都沾上醬汁。然后先腌制半小時。
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05
鍋里先煮開一鍋水，水開后放入魚，大要蒸10分鐘，魚幾乎就熟了。
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06
看準時候，蒸10分鐘，然后先不要起鍋，再燜3分鐘。然后復興鍋。
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07
噴鼻菜洗清潔，堵截。
熱鍋下油，放入蒜頭和剩下的姜末，攪拌平均。 -
08
然后把蒸魚的汁給到下去。
再放入噴鼻菜，攪拌平均。 -
09
然后把噴鼻菜和醬汁，平均鋪在魚塊上。
如許一道鮮美的豆豉燜魚就做好啦。 - End
- 發表于 2018-01-02 00:00
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- 分類：健康生活
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