雞腿、生抽、老抽、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、山奈、鹽、料酒、胡椒粉
遴選新穎年夜雞腿。
籌辦姜蒜片、八角、桂皮、山奈。
將雞腿劃開,插手生抽、姜蒜、蔥葉、鹽、料酒、胡椒粉腌制半個小時。
起鍋燒熱,下少許油,下八角、花椒炒噴鼻后,下雞腿兩面煎至出噴鼻味后撈出。下冰糖炒至冰糖融化,再下雞腿煎一下。
加適量清水、生抽、老抽燜至雞腿軟熟。
起鍋裝盤。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!