怎么做醬爆茄子！
茄子是很常見的家常菜，富含蛋白質和維生素，茄子的家常做法有很多種，今天我給大家演示一下醬爆茄子。
操作方式
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01
茄子一個，辣椒一個，洗凈備用，茄子不需要削皮。
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02
蔥，蒜，杭椒，切當作末備用。
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03
少量淀粉，加水攪拌平均，備用。
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04
茄子，辣椒切當作滾刀塊。
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05
鍋里放油，等油熱了，將切好的茄子，辣椒放進去炸至微黃，撈出備用。
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06
另取一個鍋，少加油，將籌辦好的，蔥末蒜末放進去爆鍋。加適量番茄醬，年夜豆醬。
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07
將籌辦好的水淀粉倒入醬中，攪拌平均。
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08
將炸好的茄子辣椒插手爆好的醬里，翻炒。
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09
翻炒半晌即可，醬爆茄子就做好了。
- End
- 發表于 2018-01-03 00:00
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- 分類：健康生活
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