什么是鹽度計(Salinometer)？

鹽度計是一種能夠測量溶液中食鹽（NaCl）含量的機器，也就是鹽分計。鹽分計的另一個名稱是電導率計，由于溶解在水中的鹽會增加其在可測量水平上導電的能力。測量水的含鹽量的設備在船舶上被廣泛使用，因此第一個測量水的鹽量的...

鹽度計是一種能夠測量溶液中食鹽（NaCl）含量的機器，也就是鹽分計。鹽分計的另一個名稱是電導率計，由于溶解在水中的鹽會增加其在可測量水平上導電的能力。測量水的含鹽量的設備在船舶上被廣泛使用，因此第一個測量水的鹽量的儀器是由幾位海洋學家發明的。溫納-史密斯-蘇勒鹽度計建于1930年，1934年，1914年泰坦尼克號沉沒后，國際冰上巡邏隊（ICP）成立于1914年，目的是監測北大西洋冰山的移動情況，以避免進一步的船舶碰撞。

鹽度計測量鹽的殘留量海水淡化。淡水冰山在海洋表面的漂浮直接受其含鹽量的影響，但這并不是鹽度計的唯一用途。它們也常用于測量血液中的含鹽量，因為飲食中過多的鹽會導致高血壓。這種儀器也在船上使用有海水淡化設備以凈化水中的鹽分，例如在潛艇和游輪上。鹽度計的測量確保了海水淡化的最終產品是安全飲用的。

鹽度計可以測量溶液中的食鹽量。食物的含鹽量也可以用鹽量計測量四種方法中的一種。它可以有一個測量食物中氯離子并將其轉換成含鹽量的測量儀，或者一個測量鈉離子并進行同樣操作的儀表。另一種方法是測量食品的導電率并將其轉換成鹽的含量最后，一種用于測量透明食品中鹽分含量的鹽含量計可以通過將低功率激光束穿過食品來測量折射光的質量，并將讀數轉換為現有的鹽量。鹽度計最初是相當大的落地式機器。1961年，Bruce Hamon和Neil Brown，澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）的海洋學家開發了一種重量只有33磅（15公斤）的便攜式模型，它用熱敏電阻代替傳統的油浴恒溫器，熱敏電阻會隨著溫度的變化而改變其電阻率，它的準確度在0.003%以內。1975年，渥太華加拿大國家委員會的蒂姆·多菲尼對鹽度計進行了進一步的改進，以建立一個截至2011年仍被廣泛使用的實驗室模型。

一些世界上最高科技的鹽度計被用于海水淡化廠確保水可以安全使用。