生玉米片,熟的花生碎,枸杞子。
籌辦好生的玉米片。
炒鍋放油,油溫七當作熱的時辰,將玉米片下油鍋炸一下。
將玉米片炸至變色,同時看到玉米片已經飄起來了,敏捷將玉米片撈出來。
別的起鍋,鍋中中插手半碗水,半碗糖慢慢熬制當作淺黃色,也就是近似于噴鼻油的顏色。
倒入玉米片,使玉米片都染上糖色,之后插手熟的花生碎
再放入一把黑芝麻粒,攪拌平均。
再加點枸杞子,將攪拌好的玉米酥倒入磨具內,可以壓平,也可以用搟面杖搟平,倒出來就做好了。
把握好油溫,小火慢慢炸,不要炸糊了。
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