豬皮卷腸的家常做法
新年要來了，很多家庭都喜歡提前制作一些熟食，吃起來很方便。豬皮就是經常選用的一種食材，可以熬制豬皮凍，但今天小編就向大家介紹一種豬皮的新吃法，名字叫做豬皮卷腸。
東西/材料
本家兒材：豬皮、火腿腸
輔材：蔥、姜、蒜、八角
操作方式
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01
取兩年夜塊豬皮，將豬皮上殘留的豬毛，用鑷子夾取清潔。
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02
在鍋中放水，水熱后將豬皮放入鍋中，再插手一勺料酒去除異味，煮10分鐘。
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03
將煮好的豬皮掏出，用刀刮凈豬皮上的肥肉。
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04
將火腿腸放在豬皮的一端，用豬皮卷當作卷，用繩索扎緊。
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05
將豬皮卷放在高壓鍋中，添加適量的水。再標的目的高壓鍋中放入蔥、姜、蒜、八角、陳皮和噴鼻葉。
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06
標的目的高壓鍋中加半勺紅燒醬油，一勺鹽和一勺冰糖，燜至20分鐘。
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07
20分鐘后，將豬皮卷撈出，晾涼。
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08
將豬皮卷切當作寬3mm擺布的薄片。
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09
在盤底鋪一片生菜葉，擺盤。甘旨的豬皮卷腸就完當作了。
- End
- 發表于 2018-01-26 00:00
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- 分類：健康生活
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