怎么做牛肉羹？
牛肉營養價值非常高，尤其適合大冬天的吃。之前在四川的時候，經常吃火鍋和烤肉，必不可少的就是肥牛。但是回到家中，很少吃火鍋和烤肉了，只能吃牛肉羹了。當然，牛肉羹也是非常美味的，雖然沒有火鍋和烤肉那么漂亮，有點灰撲撲的。
操作方式
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01
牛肉羹必然要全都是瘦肉，并且要把筋全數去失落。
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02
將牛肉切當作片狀，不要切太年夜或太厚。
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03
倒入年夜量的生粉，若是有伴侶不喜好生粉的可以用地瓜粉（紅薯粉）替代。喵嗷家里用的是地瓜粉。
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04
用手狠狠的將地瓜粉和牛肉揉捏一下，使牛肉和地瓜粉充實融合，此時要腌制十分鐘。
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05
切年夜量的蔥花備用，蔥白和蔥葉可以切在一路。切年夜量姜絲備用。
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06
剝年夜量的蒜，大要要一到兩朵，要完整的剝開，不要拍碎剝。
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07
在鍋里倒入適量的水，若是是一家三口人的話倒入750ML。煮熱之后就直接倒入姜絲和年夜蒜，然后蓋上鍋蓋煮大要十五分鐘，直到年夜蒜熟了為止。
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08
年夜蒜熟了之后，揭開鍋蓋，倒入牛肉。
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09
當水再次煮到沸騰，若是喜好吃比力粘稠的牛肉羹的人可以倒入半碗生粉水，可是喵嗷家不喜好粘稠的所以就不倒入了，就只倒入蔥花和鹽。
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10
蔥花和鹽攪勻之后就可以端上桌了。
- End
- 發表于 2018-01-26 00:00
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- 分類：健康生活
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