豬肉200克,木耳150克,噴鼻芹葉20克,生粉30克、姜蓉、生抽、料酒適量。
把豬肉剁當作肉餅,木耳剁碎,噴鼻芹葉剁碎。
肉餅加適量的鹽、姜蓉。
加2勺生抽、1勺料酒攪拌平均。
用一個盤子把木耳、噴鼻芹倒進去加適量的鹽攪拌平均。
把腌好的肉餅放進去,加30克的生粉。
用手不斷地抓捏10分鐘擺布,抓到出膠很粘為止。
裝到碟子,放置鍋里蒸。
年夜火蒸12分鐘擺布,噴鼻噴噴的木耳噴鼻芹蒸肉餅就做好了。
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