鴨干如何做好吃？
鴨干是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做它呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
東西/材料
鴨干、白砂糖、蒜頭、老酒
操作方式
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01
起首用刀把鴨干切當作小塊，如下圖所示。因為壓鴨干長短常硬的，所以在切它的時辰要扶好邊緣，然后再下刀比力平安。如許做還能包管每塊切出來的鴨干每一塊相對來說是巨細差不多的。
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02
接著往鴨干上倒上一些老酒，腌十五分鐘。如許做是為了讓酒的噴鼻氣，慢慢進入到鴨干的內部。如許做出來的鴨干才有老酒的噴鼻味，吃起來才好吃。
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03
然后取三個蒜頭，用刀背拍一下去皮剝好備用。小編之所以選用蒜頭是因為用蒜頭燉鴨干長短常噴鼻，可以或許必然水平上提高鴨干的鮮度。
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04
比及鴨干腌好后，我們就把蒜頭平鋪在鴨干身上就可以。在鋪蒜頭的時辰，需要注重的是必需把蒜頭放平均。
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05
接著往鴨干身上撒一些白砂糖。注重撒白砂糖的時辰要撒的平均一些比力好。小編之所以選摘要放一些白砂糖，是為了可以或許更好的提高鴨干的鮮度。
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06
然后鍋中放入適量的清水并架上蒸架，然后把鴨干放進去蒸十五分鐘。在做這一步的時辰，大師要注重的是必需開年夜火，如許子蒸出來的鴨肝才會更噴鼻。
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07
如許一道甘旨可口的一干就做好了，但愿大師可以或許喜好。
- End
- 發表于 2018-01-26 00:00
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- 分類：健康生活
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