土豆燉酸菜的家常做法
土豆燉酸菜是一道家常菜肴，主要材料為土豆和東北酸菜。成品鮮香微酸，土豆軟面，口味獨特，是一道大眾非常喜歡的家常燉菜。下面我就把土豆燉酸菜的做法分享給大家。
東西/材料
土豆，東海說神聊酸菜，五花肉，豬年夜油，蔥，姜，蒜，料酒，生抽，鹽，雞精，水等等
操作方式
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01
酸菜半顆清洗清潔切當作絲，按照本身的口胃用清水浸泡一會兒去一下酸味兒，然后擠干水分。土豆適量清洗清潔外表的泥沙，削去外皮切當作巨細平均的滾刀塊
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02
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗清潔，別離切當作蔥花、姜片、蒜片，五花肉適量用溫水沖刷一下切當作厚薄平均的五花肉片
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03
熱鍋插手適量的豬年夜油把五花肉片炒出噴鼻味兒
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04
蔥花、姜片、蒜片爆噴鼻，烹入適量的料酒和生抽翻炒平均
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05
倒入土豆塊和酸菜絲翻炒平均，必然要多炒一會兒使酸菜和土豆充實的接收油脂，如許燉出來的當作品才更噴鼻
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06
倒入適量的清水(骨頭湯最佳)沒過酸菜絲和土豆，煮沸后插手適量的鹽調味蓋好鍋蓋燉煮20分鐘擺布
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07
燉至食材熟透后旺火收干湯汁即可關火出鍋，收湯汁這一步可以按照本身的愛好來選擇
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-26 00:00
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- 分類：健康生活
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