蔥、年夜蝦、食鹽、植物油、雞精、生姜各適量
把蔥和生姜切當作如下的外形備用。
把年夜蝦洗凈裝盤備用。
上炒菜鍋,插手適量的植物油燒熱,倒入切好的生姜爆炒半晌。
出噴鼻味后,把年夜蝦插手一路爆炒入味。
炒一會兒再把切好的蔥插手,繼續炒燒入味。
插手適量的食鹽炒燒1分鐘。
裝盤,一盤營養好吃的蔥花炒年夜蝦就做好了。
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