起首插手鍋中適量水(按照要下餃子的幾多來添加水),然后將水燒開。
水燒開后,將餃子下入鍋中,要順著鍋邊下,若是直接將餃子扔進鍋里,輕易將熱水濺身上,下入鍋中后拿勺子輕輕攪動一下。
然后蓋上鍋蓋,比及水再次燒開后,再次拿勺子順著一個偏向輕輕攪動,鍋邊不要分開人,否則鍋里的水會溢出來。
若是是肉餡餃子,需要蓋上鍋蓋煮5分鐘擺布,若是是素餡餃子煮2分鐘就可以了。這里有個小竅門告訴大師,煮熟的餃子會漂起來。
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