瘦肉、酸菜、食鹽、小蔥、豬油、豌豆尖、面條
瘦肉切絲用淀粉和食鹽腌制入味,酸菜和泡椒切絲備用
熱鍋放菜籽油
倒入籌辦好的肉絲翻炒
在肉絲中插手籌辦好的酸菜然后繼續翻炒
倒入一碗清水,為了讓肉絲充實接收酸菜的味道,然后放入恰當的食鹽,然后關火
另起一鍋插手清水燒至沸騰
籌辦一只面碗,里面放入食鹽、豬油、噴鼻油然后放一勺滾水在碗內,把食鹽和豬油劃散
清水煮開后放入面條
面條煮熟后放入豌豆尖燙熟然后關火
把煮好的面條放入面碗中,倒上適才籌辦好的酸菜肉絲
撒上蔥花,一碗噴鼻噴噴的酸菜肉絲面就做好啦~
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