面粉,小蘇打粉,紅豆,紅糖
面粉適量,備用
將小蘇打粉倒入面粉中,攪拌平均
加水,攪當作絮狀,發15分鐘,然后將其揉當作面團,再醒面30分鐘
然后將其捏當作一個個劑子
紅豆按下圖體例做當作紅豆沙,圖五加面粉,圖七加紅糖,
將劑子捏當作面皮,放一小坨做好的豆沙在上面,然后用面皮將豆沙完全包裹起來,再揉當作一個球。
做好后的包子放在蒸籠中蒸煮,大要30分鐘
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