雞腿,料酒,蔥姜,八角,花椒,噴鼻葉,蠔油,生抽,老抽,鹽,
起首我們將雞腿清洗清潔,用刀切幾下,便利入味
然后我們將雞腿放入冷水鍋中,插手少許料酒,煮開撈出,在涼水里面沖刷清潔備用
接著我們在鍋中放入少許油,放入雞腿,煎至兩面金黃
然后我們把蔥姜,八角,花椒,噴鼻葉放入鍋中,插手適量的生抽,蠔油,再放點老抽上色
接著我們倒入適量的清水,方才沒過雞腿即可,放少許鹽調味,中火燉20分鐘
最后用年夜火收干湯汁,甘旨的紅燒雞腿就建造完當作啦!
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