豬腳的做法大全
豬腳中含有豐富的膠原蛋白，可以說是美容養顏的必備神器。花生中含有維生素，蛋白質以及大量的礦物質，具有益氣補血抗衰老等功效。花生燜豬腳將這兩樣對人體好處良多的食物結合起來。給予我們滿滿的營養與美味。
東西/材料
豬腳 花生 冰糖 老抽 生抽 噴鼻葉 桂皮 八角 山奈 鹽 味精 生姜 年夜蔥
操作方式
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01
花生最好提前兩小時，就把它放在盆里泡好
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02
豬腳洗凈，剁當作小塊小塊的，可以在菜市場買的時辰就叫他給你剁好。
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03
放進鍋里焯一下水，不需要太久了五，六分鐘就可以了
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04
鍋里放油，燒熱若是溫度太高就關火冷卻一下，再放入冰糖起頭炒糖色，劃重點溫度必然不克不及太高，不然糖就焦了。
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05
炒好糖色后，就可以倒入豬蹄，生姜片，年夜蔥段，干辣椒翻炒了。
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06
翻炒到豬蹄上沾有糖色后，插手生抽和老抽 繼續翻炒，直到豬蹄的顏色變深 就可以加水了
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07
把花生加進鍋里面，插手噴鼻葉，八角，桂皮，山奈。年夜火燒開，小火燜煮。煮好后若是湯汁還沒干就用年夜火收汁。收汁過程必然要不斷地翻炒，不然輕易焦。
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08
收汁完當作，就可以盛出來，開吃啦。
- End
- 發表于 2018-03-17 00:00
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- 分類：健康生活
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