胡蘿卜,羊肉,蔥姜蒜,
胡蘿卜用刀刮失落外皮,清洗清潔,然后切當作小塊兒,裝盤備用
羊肉洗凈,砍當作小塊兒,將其泡在溫鹽水中,在水中加適量的醋,大要泡半個小時。
在鍋中加油,待油8分熱時,將羊肉撈起,倒入鍋中煎炒,待其變色時,插手料酒,老抽,老姜末,爆炒。
然后我們插手胡蘿卜,翻炒平均,加水適量,然后蓋上鍋蓋,慢火悶煮大要30分鐘,插手適量鹽,味精,蔥和蒜,起鍋。
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