紅豆沙餡100克,糯米粉200克,艾草100克,白糖50克。
把艾草擇去黃葉,清洗清潔,糯米粉放盆里,做好的豆沙餡放碗里備用。
把艾草放入炸汁機炸當作糊狀,再插手糯米粉盆里,用筷子攪拌當作面疙瘩,再和當作滑膩的面團。
把和洽的糯米面,揉勻后切當作小劑子,捏當作圓形面皮,再把備好的豆沙餡放入面皮中,包好揉當作圓球外形。
把包好的糯米球放入蒸籠里,隔水蒸上20分種,蒸熟。
然后掏出擺入盤子里,如許豆沙青團就做好了。
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