簡單的紅燒肉家常做法
紅燒肉是一道比較著名的大眾菜肴，色美味香，軟糯可口，雖然多吃幾口略覺香膩，但是那種特殊誘人的美味， 還是讓人偶爾就垂涎欲滴。下面小編就介紹一下簡單的紅燒肉家常做法。
東西/材料
五花肉 1000克。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角，白糖，料酒，紅燒醬油，油 。
操作方式
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01
新穎五花肉切當作2公分巨細的塊。
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02
切好蔥，姜。籌辦好花椒，八角，備用。
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03
把肉放冷水鍋內，加熱燒開，煮六，七分鐘撈出，控干水分。
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04
鍋放油加熱，放入2匙兒白糖，炒糖上色。
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05
糖起泡，顏色變紅后，放入肉翻炒。
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06
放入料酒，紅燒醬油，繼續翻炒。
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07
炒至肉全數上色后，放入水，水沒過肉。放入蔥，姜，花椒，八角，鹽。年夜火燒開，小火慢燉。
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08
收湯后，少留些湯汁，放入味精，出勺。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-04-11 00:00
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- 分類：健康生活
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