紅薯粉:是一種用紅薯淀粉做得一種粉絲,凡是用來做酸辣粉
土豆粉(地瓜粉):在市道上很常見的粉,凡是用來燙暖鍋、做麻辣燙
米粉:在米粉里應該也有良多分類,有粗的,細的
豌豆粉:學名叫龍口粉絲,是我豌豆淀粉或者綠豆淀粉做的粉絲,本家兒要用來燙暖鍋或者做粉絲湯
蠶豆粉絲:用蠶豆做得粉絲,一般用來做粉絲湯或者涼拌
苕粉:一蒔植物的淀粉做的粉絲,凡是環境是有點寬的,我們常來燙暖鍋
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