起首我們需要把熏鲅魚清理清潔切當作片,然后添加蔥姜末,生抽,料酒,鹽和五噴鼻粉腌制一晚上備用。
接下來我們熱鍋放油,把腌制好的魚放入進去炸到魚肉發緊,然后我們把它撈起來控油。
此刻我們在鍋內放入蔥姜,八角,花椒,陳皮,桂皮,噴鼻葉,和適量的水煮開,煮開后我們在繼續滾煮十分鐘擺布。
最后我們把炸好的魚塊放入進去,然后放入老抽,生抽,糖,白酒轉小火煮十多分鐘,最后放上五噴鼻粉就可以出鍋裝盤了。
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