農家臘味合蒸
每年冬月的時候，家家戶戶都會曬制一些咸香美味的臘魚、臘肉、臘腸、臘鴨等等各種好吃的臘味，這不僅是一種習俗，更是融入了滿滿的過年的美滋美味。今天就用這些臘味做一道臘味合蒸，一起嘗嘗過年的味道。
東西/材料
臘腸 200克 臘魚 200克 臘肉 200克 生姜 少許
操作方式
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01
掏出臘腸，按斜切面用菜刀切當作薄片放在容器內，備用。
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02
臘魚切當作小塊狀，怕咸了所以用清水先浸泡了30分鐘，撈出控干水分，備用。
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03
本年的臘肉味道曬制的方才好，不會很咸，用清水過濾了一下控干水分，然后切當作薄片狀，如圖。
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04
取適量生姜，用清水清洗清潔后，切當作生姜片,上鍋蒸的時辰墊在臘魚塊的底下去腥。
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05
別離把切好的臘肉、臘魚和臘腸在容器內擺好，把之前切好的生姜片放在臘魚塊的底部。
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06
把裝盛臘味 的容器腹部放上一個蒸架，然后蓋好蓋子，并按燒飯鍵按鈕（我是剛好燒飯時候放在電壓力鍋內燒飯和蒸臘味同時進行的喲）。
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07
待飯煮好，臘味合蒸也就完當作了；掏出容器并在容器上反蓋上盤子，然后快速倒扣過來，裝盤完當作。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-04-11 00:00
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- 分類：健康生活
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