番茄3個,瘦肉150克,姜蓉、蒜米適量,1勺生抽、1勺料酒。
瘦肉、番茄籌辦好。
把番茄切當作片。
瘦肉切片,加適量的鹽、姜蓉,1勺生抽。
1勺料酒腌制幾分鐘。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻。
瘦肉下鍋,年夜火翻炒一下。
下番茄進去加適量的鹽翻炒一下,蓋上蓋子燜3分鐘擺布。
打開蓋子翻炒一下上碟。
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