魚籽怎么做好吃，魚籽的家常做法
春天來了，魚兒生蛋蛋了，所以廣東人叫魚蛋叫春，這個時候的魚籽味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質和多種維生素，那么魚籽怎樣做才好吃呢，有多種做法，有紅燒，有清蒸，有炒雞蛋，還有炒辣椒，還有人用來煲湯和燉。今天我就來紅燒魚籽吧。
東西/材料
魚籽 500克 生姜 一塊 噴鼻蔥 二根 小米辣 三個 醬油 一勺 生粉 一勺 八角 一粒 噴鼻葉 三片 料酒 一小勺
操作方式
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01
先把魚籽上面黑色的膜撕失落不要，再洗清潔控水備用。
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02
再來籌辦配料，生姜打皮切碎，小米辣洗清潔也切碎，噴鼻葉和八角用水沖下放在一路，噴鼻蔥去根洗清潔切當作段。
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03
鍋燒七當作熱，放少量花生油，油熱后把配料放下去，小火煸出噴鼻味。
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04
把控干水份的魚籽放下去，開年夜火翻炒。
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05
一般炒一二分鐘就好了，像雞蛋一樣的炒到凝固了釀成金黃色了即可。
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06
調一小碗淀粉水，由生粉，白糖，醬油加少量水調制而當作。
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07
把淀粉水倒進鍋里，噴鼻蔥也放下去，蓋蓋子中火燜至收汁。
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08
關火，裝進盤子里，味道還不錯。噴鼻辣中還帶有一點甜，是我把湖南和廣東口胃連系在一路了。
- End
- 發表于 2018-04-11 00:00
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- 分類：健康生活
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