培根調味品有哪些(Different Types of Bacon Flavoring)？

新鮮培根的味道幾乎讓人無法抗拒，這就是為什么它會出現在砂鍋菜、三明治、湯里，甚至面包。真正的培根所含的熱量和飽和脂肪可以讓注重健康的烹飪者大吃一驚。每個培根愛好者的廚房都應該備有能讓您喜歡的菜肴不含脂肪的...

新鮮培根的味道幾乎讓人無法抗拒，這就是為什么它會出現在砂鍋菜、三明治、湯里，甚至面包。真正的培根所含的熱量和飽和脂肪可以讓注重健康的烹飪者大吃一驚。每個培根愛好者的廚房都應該備有能讓您喜歡的菜肴不含脂肪的熏肉調味的產品。

兩條炸培根。
一種選擇是液體熏肉調味料。水溶性的混合物很容易添加到菜肴中。對于湯、蛋奶餅和其他主菜，用一兩個勺子攪拌到其他潮濕的配料中，既能增加香味又能增加風味。液態培根精華也可以直接噴在沙拉上，以增加煙熏味。

培根調味料可以使傳統的花生醬三明治更為活躍。
有些菜肴對干調味料的反應比濕的好。干培根香精可以作為粉末或薄片購買，在準備過程中攪拌到菜中。它也可以像餐桌上個別食客提供的調味品。
另一種干調味品是培根鹽。它特別適用于家庭中有素食主義者的廚師，因為它不含肉制品。雖然它既有熏肉的香味又有熏肉的味道，它既不含脂肪又不含卡路里。
培根香料也可以作為糊狀物添加到預煮或熟食中。糊狀物特別適用于干磨盤和腌料中。它們會傳遞出熏肉的味道，使菜肴中呈現出其他風味，并與香草、藤蔓植物和其他預焙烤設備很好地混合在一起
除了更傳統的山胡桃木和楓木培根調味料，一些公司還提供液體、干的和鹽腌制的熏肉味產品，帶有梅斯基爾或蘋果木的味道。嘗試幾種不同來源的培根調味料是個好主意；有些提供更甜的味道，而另一些則更美味。家庭廚師可以嘗試將這些香料加入從烤肉醬到爆米花的所有食物中。
培根調味料的使用方式僅限于想象。在蛋黃醬中加入幾滴熏肉液體調味料可以將番茄三明治變成美味的午餐。將干的或糊狀的培根香精攪拌成薄煎餅面糊培根調味料可以用來修飾奶油奶酪，給莎莎醬增添活力，或者讓一個簡單的花生醬三明治更令人滿意。

發表于 2020-07-18 14:49
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分類：食物

培根調味品有哪些(Different Types of Bacon Flavoring)？

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