什么是泥鍋雞飯(Claypot Chicken Rice)？
煲煲雞飯是一種亞洲菜肴，米飯和雞肉是在一個泥鍋里一起烹制的。這道菜在馬來西亞、香港和新加坡特別流行。雞肉通常是在麻油和黃酒中腌制后再加入米飯，用大蒜、姜、香菇等原料炒成的。然后將整個混合物放在一個傳統的由...
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- 發布于 2020-07-19 06:32
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如何選擇最健康的油(Choose the Healthiest Oil)？
選擇最健康的油意味著選擇一種低脂肪的食用油，比如飽和脂肪酸，而高脂肪含量的食用油，例如單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。最健康的油往往是用冷榨法而不是化學法或高溫法提取出來的。有各種各樣的健康油是從各種植物的...
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- 發布于 2020-07-19 06:31
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做烤阿拉斯加最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Baked Alaska)？
"烤阿拉斯加"是一種視覺上令人印象深刻的甜點，由一層厚厚的褐色蛋白酥皮包裹的蛋糕和冰淇淋組成。一些小技巧可以使制作出既漂亮又美味的烤阿拉斯加變得更容易。首先，要確保冰激凌不會融化，面包師應該根據需要花時間冷凍...
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- 發布于 2020-07-19 06:30
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什么是蕎麥面(What Buckwheat Noodles)？
蕎麥面是一種用蕎麥粉和全麥面粉混合制成的面食，這種面條是手工切割的，主要是干的或新鮮的，既可以熱的也可以冷的，在日本以及亞洲其他地區和意大利非常受歡迎蕎麥面在亞洲很常見。蕎麥是一種類似大黃的水果種子，在技術上并...
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- 發布于 2020-07-19 06:29
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什么是玉米燴飯(Corn Risotto)？
玉米燴飯是一種美味的菜肴，由谷物組成，通常是短粒米飯，熱湯慢慢被吸收，還有玉米粒、洋蔥碎、葡萄酒、黃油、奶酪和調味料。在美國等國家，玉米通常在夏季上市，玉米燴飯通常被認為是夏季的一道菜。準備這道菜可能很費時，因為用...
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- 發布于 2020-07-19 06:28
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我如何選擇最好的香蕉寶寶(Choose the Best Baby Bananas)？
小香蕉是全尺寸水果的一種流行版本，原產于中美洲和北美洲。也被稱為手指香蕉，這種食物最好的版本有黃色的表皮，沒有任何裂痕。雜貨店和農貿市場都是找到香蕉的常見場所，不過，如果你想購買有機品種的話，不妨考慮去天然食品店...
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- 發布于 2020-07-19 06:27
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什么是扁豆(What Lentil Peas)？
扁豆是一種小豆科植物，類似于其他類型的豆類和豌豆。它們有多種顏色，棕色和綠色是最豐富的，盡管紅色和黃色的品種經常被用于印度烹飪。在商店里，扁豆可以出售干的或預煮的和罐裝的。盡管味道因扁豆的種類和顏色一般都帶有...
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- 發布于 2020-07-19 06:26
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什么是普爾曼面包(Pullman Loaf)？
普爾曼面包是一種主要在平底鍋中烘烤的面包，它的外觀完全是方形的，平頂。人們認為這種面包的名字來源于19世紀普爾曼火車車廂里的面包，由于面包的方形和平頂使面包更易于堆放。與其他圓形面包相比，鐵路工人能夠在一個小區...
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- 發布于 2020-07-19 06:25
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什么是水平旋轉木馬(Horizontal Rotisserie)？
水平旋轉烤箱是一種特殊的設備，它可以通過旋轉的圓筒形烤肉架來烹飪肉類。現代的旋轉烤箱是從更原始的烹飪技術發展而來的，包括在火上轉動一根棍子。今天的旋轉烤箱甚至包括高水平的工程烹飪。購買這類烤箱的人可以找到...
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- 發布于 2020-07-19 06:24
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什么是詹森·弗雷斯特(Janssons Frestelse)？
Janssons frestelse或Jansson's treption是一種傳統的瑞典砂鍋菜，由朱麗葉土豆、洋蔥、奶油和一種叫做瑞典鳳尾魚的特殊腌制魚罐頭制成。食材分層放在砂鍋菜或其他耐烘箱的菜肴中，這道菜在瑞典菜和芬蘭菜中都很受歡迎，通...
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- 發布于 2020-07-19 06:23
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做杏仁餅最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Marzipan)？
杏仁餅是一種由磨碎的杏仁、蛋白和用砂糖加糖的酒石奶油混合而成的甜點。制作杏仁餅最重要的技巧是將煮熟的原料加熱到規定的溫度，因為烹調這種食物有點科學。制作杏仁餅的原因包括單獨食用作為甜點，可以用它蘸巧克力做...
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- 發布于 2020-07-19 06:22
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陽極氧化煎鍋的優缺點是什么(Pros and Cons of an Anodized Frying Pan)？
陽極氧化平底鍋的表面不易脫落或剝落。陽極氧化平底鍋由鋁制成，因此它們能均勻地傳導熱量。與未經涂層的鋁不同，陽極氧化平底鍋的表面堅硬，不會與食物發生反應。通常，陽極氧化平底鍋是深色的，另外，大多數陽極氧化平底鍋不適...
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- 發布于 2020-07-19 06:21
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什么是奧爾特曼尼(Oltermanni)？
奧爾特曼干酪是一種芬蘭或斯堪的納維亞奶酪，通常在北歐和其他出口該產品的地方銷售。熟悉這種食物的人會說它是一種味道溫和、軟質適中的奶酪，它的質地不如山羊奶酪或切弗干酪等流行的可攤鋪類型的奶酪那樣柔軟，有人形容...
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- 發布于 2020-07-19 06:20
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澤德是什么(Zerde)？
Zerde是一種土耳其甜布丁，由大米、藏紅花和玫瑰水制成。它是一種流行的菜肴，通常在節日期間供應。這個名字本身就是波斯語中"黃色"的意思，因為這道菜的顏色來自藏紅花。也被稱為婚禮布丁，它是一種甜點，具有獨特的花香和玫...
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- 發布于 2020-07-19 06:19
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如何選擇最好的不銹鋼餐具(Choose the Best Stainless Steel Cutlery)？
選擇最好的餐具是基于實用性和風格感的，所以對一個人最好的不一定是對所有人都最好的，上勺子、菜刀、炊具、基本銀器都是各種各樣的餐具，所以選擇最好的餐具首先要縮小所需的種類。餐具是一項可以享受幾十年的投資，所以最...
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- 發布于 2020-07-19 06:18
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什么是純素意大利乳酪(Vegan Ricotta)？
純素意大利乳酪是一種用豆腐做成的菜肴，可以在不同的意大利食譜中代替傳統的意大利乳酪。這種食物不含任何乳制品，可以用來代替寬面條中的奶酪，或者作為奶油白色的沙司或意大利面 豆漿是用來制作純素意大利乳酪的。傳統...
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- 發布于 2020-07-19 06:17
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什么是腌羊奶(Marinated Feta)？
腌制菲塔奶酪是一種將其浸泡在一種叫做腌料的液體混合物中制成的奶酪。腌制食品可以吸收放入腌料中的各種成分的味道。有些奶酪由于其溫和的味道和多孔的質地，經常采用這種方式加工 希臘沙拉配腌制菲塔、橄欖，還有西紅...
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- 發布于 2020-07-19 06:16
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什么是奧巴拉(Obara)？
歐巴拉是斯洛文尼亞傳統的燉菜，用蔬菜、肉和內臟做成湯狀的肉汁。斯洛文尼亞的這道國菜可能還添加了熟谷類、土豆或面條。它可以用許多種類的肉做，但最普遍的是用雞肉做的。歷史上，傳統的歐巴拉通常是用睡鼠做的，但是其他...
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- 發布于 2020-07-19 06:15
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什么是肉桂糖漿(Cinnamon Syrup)？
肉桂糖漿是一種甜的食物，經常被用來增加菜肴的甜味。通常，肉桂糖漿是用來給早餐的食物如薄餅、華夫餅和法式吐司加糖，但它也可以用來做甜點。在糖漿中加入肉桂的效果是，它會給甜點帶來輕微的辛辣味道。肉桂糖漿也是一種常...
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- 發布于 2020-07-19 06:14
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有什么不同類型的奶油糖果飲料(Different Types of Butterscotch Drinks)？
奶油糖果飲料一般分為兩類：酒精飲料和非酒精飲料。從茶、咖啡到威士忌和雞尾酒，奶油糖果都可以用來調味。即使是奶昔和麥芽也可以加奶油糖。它也可以用來給糕點和其他甜點調味，也可以作為冰淇淋的配料。主要制作加上紅糖...
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- 發布于 2020-07-19 06:13
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