白蘭地雞尾酒有多種選擇,從簡單到精致。白蘭地是一種利口酒,通常被認為是餐后飲料。它是從法國白蘭地地區的白葡萄酒中蒸餾出來的,其質量通常取決于它的年齡。一般來說,較老的白蘭地都是純干邑,這意味著飲料中沒有添加其他...
"鹿肉"一詞最初指的是任何野生動物的肉,但在21世紀早期,這個詞更常用于指鹿、麋鹿、羚羊和馴鹿的肉。一旦獵人把鹿裝進袋子里并收獲這些肉,罐裝便是保存這些肉以備日后使用的方法之一。罐裝鹿肉既可以是煮熟的,也可以是生...
準備綠咖啡需要生的咖啡豆,必須首先進行烘焙,以降低酸度,否則會產生苦味。烘焙過程相對簡單,可以使用專門設計的器具完成。最終產品將取決于步驟的精確性以及處于綠色狀態的豆的質量 準備生咖啡需要手邊有未焙烤的咖啡豆...
白蘭地是法國西部一個特定地區生產的酒精飲料,實際上是白蘭地的一種。為了確定其質量等級,白蘭地分為非常特殊(VS)、非常特殊的老白蘭地(VSOP)和超老(XO)等級,主要取決于在木桶中陳釀的時間長短。白蘭地的價格取決于等級。昂貴...
韭菜布丁通常是一種用韭菜調味的面團菜,韭菜是一種與洋蔥和大蒜有關的蔬菜。它也可以做成面包或玉米布丁。韭菜布丁通常不作為甜點制作,而是作為燉菜、家禽或有時牛肉的配菜。它通常是自制的 有香味的大蒜和洋蔥被用在...
威士忌果醬是一種防腐劑,其中柑橘類水果和威士忌是主要成分。橙子被煮至軟,然后分為果肉和果皮。這種含糖物質與糖和威士忌混合,然后煮至堅硬。其味道類似于傳統的橘子醬,但帶有微妙的味道威士忌是威士忌果醬的兩種主要成...
Limpa面包是一種傳統的瑞典糕點,包括一長串強烈的辛辣口味。它傳統上是甜的,但包括茴香籽甘草的味道,橙汁和糖蜜的甜味,香菜籽和黑麥粉的強烈香料。一些食譜還包括速溶咖啡的深色調,雖然這是一個現代的食譜補充。當你選擇...
香草羅伊博是一種類似茶的熱飲料,它是由生長在南非的一種植物的干葉和莖干制成的,這種植物生長在南非,含有碎香草豆或香草香料。雖然從技術上講,它不是茶,rooibos通常被稱為紅茶或紅灌木。南非人喝rooibos已有幾個世紀了。...
水果凝乳是19世紀末首次使用的各種甜點醬汁或甜點醬之一。當時,檸檬凝乳最受歡迎,但草莓、蘋果和覆盆子也被使用。無論使用什么配方,制作果凍通常也需要糖、雞蛋,當它們混合在一起煮熟后,產生的產品就是一種味道濃郁的奶油...
Almogrote是一種奶酪菜肴,質地柔軟,但有點厚,非常適合放在面包上。它起源于加那利群島,尤其是在拉戈梅拉。許多人也認為這道菜是西班牙菜,因為加那利群島是西班牙的自治區之一。除了涂在面包上,almogrote也可用于馬鈴薯和番...
低熱量的松餅可以在商業上購買,也可以在家里制作。不同的口味包括麩皮、水果、蔬菜和巧克力。可口而不是甜的低熱量類型包括玉米粉和英式松餅。在松餅食譜中減少脂肪和糖可以創造低熱量的選擇。脫脂牛奶,用油代替黃油和...
如果你想購買鍍銀餐具,幾個決定會幫助你選擇最好的。價格是最大的考慮因素之一,因為鍍銀餐具一般不便宜。選擇圖案也很重要,當你想挑選一些既能與你的菜肴相得益彰又適合你個人口味的食物時,其他有助于你做出決定的考慮因...
一個廚師可以做一個奶油,泥版的蘿卜湯或一個版本,留下蔬菜完整。為了更多的風味,廚師可以考慮烤或其他方式煮蘿卜,然后再加入湯。為了最好的味道,蘿卜應該在加入湯之前去皮。可以添加一些其他蔬菜還有蘿卜湯。 蘿卜青菜可...
肉店是銷售熟肉制品的商店的名字,主要是豬肉。這個詞也可以指商店里的肉。不像屠夫賣生肉,在肉店出售的大多數食物都是用各種方法烹調或保存的。從有時令人困惑的一系列產品中挑選時,了解制作肉類所用的技術是一個重要的...
第二道菜是用燕麥或南瓜籽做成的谷類食品的第二道主料是燕麥或南瓜泥,雖然只有某些類型的燕麥用于烹飪,但在使用前必須經過清洗和烹調,并且可以將其制成泥狀并攪拌到燕麥中制成烘焙燕麥片,或者添加到奶油或牛奶中制成厚的...
美國南部烹飪的淵源非常豐富,包括許多不同菜系的風格,如非裔美國人、英國人和美國土著人。烹飪真正的南方菜最好的秘訣之一就是不要質疑菜譜。對于那些沒有在美國南部長大甚至沒有去過的人來說,南方菜的食材和方法有時會...
人們經常尋找快速開胃的點子來招待最后一分鐘的客人或限制他們在廚房的時間。組合奶酪是最流行的想法之一,因為通常很少或根本不需要烹飪,裝配時間也很有限。供應各種肉制的串,為了節省客人的準備時間,也可以提前幾天準備...
一些蔬菜上的細菌和殺蟲劑的流行可能會讓你認為有必要使用一種特殊的蔬菜漂洗液。最好的蔬菜漂洗液可能是蒸餾水或純凈水,你可以用它們來洗去細菌。商品蔬菜漂洗液也有,但價格不菲,比水效果差不了多少。你可以為了省錢,你...
檸檬冰激凌是一種清淡的冰淇淋口味,用這種廣受歡迎的柑橘類水果制成的果汁或調味料制成。這種特殊的口味可以從各種冰淇淋制造商那里買到,在許多冰淇淋店也可以找到。一個常見的誤解是,檸檬冰激凌和檸檬冰糕一樣,但這兩種...
大蘿卜是原產于日本和亞洲其他地區的一種非常大的淡蘿卜。事實上,從日語翻譯過來,daikon這個詞的字面意思是"大根"。這些蔬菜如果晚點收獲,可以長到3英尺(約72厘米)長。它們含有非常濃縮的維生素C,并且有一種辛辣而甜美的味...