什么是腌羊奶(Marinated Feta)？
腌制菲塔奶酪是一種將其浸泡在一種叫做腌料的液體混合物中制成的奶酪。腌制食品可以吸收放入腌料中的各種成分的味道。有些奶酪由于其溫和的味道和多孔的質地，經常采用這種方式加工 希臘沙拉配腌制菲塔、橄欖，還有西紅...
腌制菲塔奶酪是一種將其浸泡在一種叫做腌料的液體混合物中制成的奶酪。腌制食品可以吸收放入腌料中的各種成分的味道。有些奶酪由于其溫和的味道和多孔的質地，經常采用這種方式加工
希臘沙拉配腌制菲塔、橄欖，還有西紅柿。費塔奶酪是一種特殊的山羊奶酪，質地松軟，通常以堅固而輕盈的塊狀出售。這種白色奶酪與希臘或類似的地中海文化有關在鹽水中腌制，有時會變得太咸，但其他品種的羊奶則比較溫和，可以很好地吸收腌料的味道。
可以在腌制的菲塔中添加胡椒粉，以提供更為西式的風味作為一種固體乳酪，菲塔通常用橄欖油或其他類型的油腌制。最好的產品使用新鮮的特級初榨橄欖油或其他純的、純的植物油或堅果油。廚師在油中加入其他風味成分，讓奶酪在混合物中靜置幾個小時，甚至幾天在制作腌羊奶醬的過程中，除了油之外，還可以加入其他一些更美味的液體。醋是一種常見的配料，其結果可能包括某一特定紅酒醋或其他品種的濃烈、微苦的味道。還可以添加其他種類的液體醬汁雖然有些廚師不建議用大蒜腌制羊奶，但大蒜仍然是這種腌制食品的常用原料。廚師可以把蒜瓣剝皮，切成兩半，把大蒜切成片，或者把大蒜切碎放入腌料中，也可以加入其他種類的洋蔥，比如大蔥或類似的植物。除此之外，香草是制作腌羊奶醬的常用原料。這種混合物的一種常見草藥是迷迭香；也可以添加其他草藥，如時間或牛至。廚師也可以添加整粒或壓碎的胡椒粉，以獲得許多西方觀眾熟悉的味道。整個月桂葉可能會為混合物增添更多的味道腌羊奶可以用簡單的開頂容器或密封的塑料包裝出售。各種腌羊奶制品以整塊或碎片的形式出售。制造商和零售商通常將這些產品用于沙拉、希臘食品，或者其他食譜。
希臘沙拉配腌制菲塔、橄欖，還有西紅柿。費塔奶酪是一種特殊的山羊奶酪，質地松軟，通常以堅固而輕盈的塊狀出售。這種白色奶酪與希臘或類似的地中海文化有關在鹽水中腌制，有時會變得太咸，但其他品種的羊奶則比較溫和，可以很好地吸收腌料的味道。可以在腌制的菲塔中添加胡椒粉，以提供更為西式的風味作為一種固體乳酪，菲塔通常用橄欖油或其他類型的油腌制。最好的產品使用新鮮的特級初榨橄欖油或其他純的、純的植物油或堅果油。廚師在油中加入其他風味成分，讓奶酪在混合物中靜置幾個小時，甚至幾天在制作腌羊奶醬的過程中，除了油之外，還可以加入其他一些更美味的液體。醋是一種常見的配料，其結果可能包括某一特定紅酒醋或其他品種的濃烈、微苦的味道。還可以添加其他種類的液體醬汁雖然有些廚師不建議用大蒜腌制羊奶，但大蒜仍然是這種腌制食品的常用原料。廚師可以把蒜瓣剝皮，切成兩半，把大蒜切成片，或者把大蒜切碎放入腌料中，也可以加入其他種類的洋蔥，比如大蔥或類似的植物。除此之外，香草是制作腌羊奶醬的常用原料。這種混合物的一種常見草藥是迷迭香；也可以添加其他草藥，如時間或牛至。廚師也可以添加整粒或壓碎的胡椒粉，以獲得許多西方觀眾熟悉的味道。整個月桂葉可能會為混合物增添更多的味道腌羊奶可以用簡單的開頂容器或密封的塑料包裝出售。各種腌羊奶制品以整塊或碎片的形式出售。制造商和零售商通常將這些產品用于沙拉、希臘食品，或者其他食譜。
- 發表于 2020-07-19 06:16
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