澤德是什么(Zerde)？
Zerde是一種土耳其甜布丁，由大米、藏紅花和玫瑰水制成。它是一種流行的菜肴，通常在節日期間供應。這個名字本身就是波斯語中"黃色"的意思，因為這道菜的顏色來自藏紅花。也被稱為婚禮布丁，它是一種甜點，具有獨特的花香和玫...
Zerde是一種土耳其甜布丁，由大米、藏紅花和玫瑰水制成。它是一種流行的菜肴，通常在節日期間供應。這個名字本身就是波斯語中"黃色"的意思，因為這道菜的顏色來自藏紅花。也被稱為婚禮布丁，它是一種甜點，具有獨特的花香和玫瑰的香味。這種布丁在土耳其及其周邊地區已經存在至少600年了。
Zerde的頂部是石榴籽zerde是一道經常為節日制作的菜肴，在婚禮和慶祝出生的派對上也有供應，傳統上是在穆斯林節的前10天食用，伊斯蘭教歷年的第一個月。Kheer是一種非常相似的甜食，也在婚禮上提供。
Zerde聞起來有玫瑰的味道澤德最獨特的成分之一是玫瑰水。玫瑰水是一種從玫瑰花瓣中提取精油后留下的液體。它有一種非常強烈的、類似香水的氣味和一種強烈的、明顯的花香味藏紅花是這道菜的另一個重要原料，它是用番紅花的雄蕊制成的昂貴香料在食物中加入藏紅花可以賦予食物獨特的顏色和風味，這是菜肴的名字，也就是布丁制作完成后的顏色將液體還原成淡糖漿。箭頭是一種由同名植物的根制成的增稠粉末，然后加入大米中，加入藏紅花和玫瑰水，最后加入肉桂等香料，整個混合物冷卻，使其完全凝固完成后的布丁上撒上葡萄干、石榴籽和堅果。采摘后的布丁聞起來像玫瑰，有很深很濃的藏紅花黃色，邊上可以放一碗蜂蜜這道菜的配料幾乎都是另一道菜，但這道菜的配料幾乎完全不同，兩個單獨的布丁是做的，一個是藏紅花布丁，另一個是米布丁，完成后一起倒進一個碗里。
Zerde的頂部是石榴籽zerde是一道經常為節日制作的菜肴，在婚禮和慶祝出生的派對上也有供應，傳統上是在穆斯林節的前10天食用，伊斯蘭教歷年的第一個月。Kheer是一種非常相似的甜食，也在婚禮上提供。Zerde聞起來有玫瑰的味道澤德最獨特的成分之一是玫瑰水。玫瑰水是一種從玫瑰花瓣中提取精油后留下的液體。它有一種非常強烈的、類似香水的氣味和一種強烈的、明顯的花香味藏紅花是這道菜的另一個重要原料，它是用番紅花的雄蕊制成的昂貴香料在食物中加入藏紅花可以賦予食物獨特的顏色和風味，這是菜肴的名字，也就是布丁制作完成后的顏色將液體還原成淡糖漿。箭頭是一種由同名植物的根制成的增稠粉末，然后加入大米中，加入藏紅花和玫瑰水，最后加入肉桂等香料，整個混合物冷卻，使其完全凝固完成后的布丁上撒上葡萄干、石榴籽和堅果。采摘后的布丁聞起來像玫瑰，有很深很濃的藏紅花黃色，邊上可以放一碗蜂蜜這道菜的配料幾乎都是另一道菜，但這道菜的配料幾乎完全不同，兩個單獨的布丁是做的，一個是藏紅花布丁，另一個是米布丁，完成后一起倒進一個碗里。
- 發表于 2020-07-19 06:19
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