如何選擇最好的波士頓黑面包(Choose the Best Boston Brown Bread)？
波士頓黑面包是一種傳統的美國面包，是早期新英格蘭菜的主食。由于社會的流動和人們對飲食文化日益濃厚的興趣，這種美味的面包已經在全世界范圍內廣受歡迎。然而，并不是所有的波士頓黑面包都是一樣的。最好的面包是由一小...
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- 發布于 2020-07-21 00:25
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黎巴嫩塔布利是什么(Lebanese Tabouli)？
黎巴嫩塔布利是一種使用大量歐芹的民族色拉。雖然非正宗的菜肴通常會在這道菜中添加大蒜，但正宗的黎巴嫩塔布利不含大蒜。這種沙拉通常是用簡單的油基調味料，通常用檸檬汁調味。在民族市場上可以找到預先包裝好的，但通常...
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- 發布于 2020-07-21 00:24
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什么是瓦罐瑞典肉丸(What Crock-Pot® Swedish Meatballs)？
Crock Pot?瑞典肉丸是一種由肉丸、面條和酸奶油為基礎的醬汁組成的菜肴，在Crock Pot?慢燉鍋中緩慢烹飪。許多Crock Pot?瑞典肉丸食譜都是傳統瑞典餐的變體。食譜可能要求使用濃縮奶油湯作為肉丸醬的底料烹調。酸奶...
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- 發布于 2020-07-21 00:23
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什么是烤檸檬芝士蛋糕(Baked Lemon Cheesecake)？
對大多數甜點愛好者說"烤檸檬芝士蛋糕"這個詞，就能讓他們流口水了。芝士蛋糕奶油狀的心臟里夾雜著檸檬的清脆、高柑橘味，這讓大多數人登上了月球。烤檸檬芝士蛋糕的主題有很多變化，有些是用意大利乳酪做成的，有些人喝酸奶...
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- 發布于 2020-07-21 00:22
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做黎巴嫩菜最好的秘訣是什么(Best Tips for Cooking Lebanese Food)？
烹調黎巴嫩食物時，廚師必須使用傳統配料，以確保食物的味道真實。遵循食譜是享受黎巴嫩食物烹飪樂趣的一種簡單方法，但烹飪過程中應品嘗和改變食譜，就像黎巴嫩傳統家庭中的做法一樣。廚師應該有特定的物品預先制作，以確保客...
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- 發布于 2020-07-21 00:21
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什么是梅博希(Umeboshi)？
"酸梅"是一種日本食品，常被翻譯成"酸梅"。盡管有這個普通的綽號，但它實際上是用烏梅果制成的，它與杏子的關系比李子的親緣關系更為密切。這種腌制的水果有著獨特的風味，甜、咸、酸三位一體日本泡菜一般是用鹽浸泡來緩解消...
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- 發布于 2020-07-21 00:20
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什么是奶油糖果(Butterscotch Cream)？
其實沒有一個具體的奶油糖果奶油配方，一部分是因為奶油糖果的定義很混亂，另一部分是因為許多食譜都提到了奶油糖果奶油的多種成分組合。廣義上說，奶油糖果奶油是任何奶油基料——攪打奶油、酸奶、奶油酥餅，牛奶或布丁——...
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- 發布于 2020-07-21 00:19
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什么是香蕉核桃松餅(What Banana Walnut Muffins)？
香蕉核桃松餅是一種快速面包，或是一種在烘烤前不需要上升時間的面包，用甜香蕉和松脆的核桃調味。它們是在松餅罐中烘烤的，松餅的大小各不相同，顏色呈淺棕色，質地柔軟致密。香蕉核桃松餅在商店里隨處可見也可以很容易地在家...
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- 發布于 2020-07-21 00:18
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什么是無奶餐廳(What Dairy-Free Restaurants)？
無乳制品餐廳的食譜中不使用乳制品，如牛奶或奶酪。根據餐廳的不同，提供的食物可能包括由各種乳制品替代品制成的食品，如谷物或堅果類的牛奶、奶酪，還有冰淇淋。這些餐館通常是為那些因為特定原因而不吃奶制品的人服務的，例...
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- 發布于 2020-07-21 00:17
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我該如何選擇雞湯的最佳替代品(Choose the Best Substitute for Chicken Stock)？
廚師們應該根據自己做的菜來選擇最好的雞肉替代品。替代品可以用牛肉或蔬菜湯，在家里做，或者用水來做。在大多數食譜中，湯是可以互換的，這意味著牛肉，蔬菜，也可以用羊肉湯代替雞肉湯。不過，有些菜式比其他菜式更適合某些類型...
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- 發布于 2020-07-21 00:16
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什么是公平貿易認證咖啡(Fair Trade Certified Coffee)？
創建公平貿易認證咖啡是為了促進咖啡農的經濟激勵和健康的工作條件，通常直接從咖啡種植者或獨立的咖啡零售店購買。客戶通常會支付額外的價格，而不是標準的咖啡價格。生產公平貿易咖啡的農民必須屬于一個合作社，他們把自...
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- 發布于 2020-07-21 00:15
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什么是咖啡蛋糕(Streusel Coffee Cake)？
Streusel咖啡蛋糕是一種帶有面包屑的甜蛋糕。蛋糕的成分和松軟的斯特魯塞爾咖啡蛋糕的成分因配方、個人口味和可用成分的不同而變化很大。大多數斯特勞塞爾咖啡蛋糕的配方非常簡單，包括烹飪時間在內，不到一個小時就可以...
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- 發布于 2020-07-21 00:14
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什么是覆盆子醬(Raspberry Coulis)？
coulis是一種薄醬汁，通常是通過烹調蔬菜或水果，然后將它們混合在一起直到光滑。這種混合物通常被過濾以獲得光滑的稠度。雖然醬汁可以用各種蔬菜或水果制成，但最常見的變化之一是覆盆子醬。這一版本的調味汁可用于美味菜...
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- 發布于 2020-07-21 00:13
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什么是蔥煎餅(Green Onion Pancake)？
大蔥煎餅是一種傳統的中國菜，制作方法是形成硬面團，然后將面團搟成一系列層，中間撒上油或黃油和大蔥。與傳統的煎餅不同的是，傳統的煎餅是用非常松散的液體面糊做成的，而青蔥煎餅是用更緊密的面團做成的類似于制作無酵面包...
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- 發布于 2020-07-21 00:12
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我怎么烤西紅柿(Roast Tomatoes)？
烤西紅柿可以用在各種各樣的食譜中。布呂什塔，自制的瑪麗娜醬，安提帕斯托沙拉或盤子，三明治，比薩餅和砂鍋菜都可以從烤西紅柿的美味，豐富的味道中受益。當你自己做的時候，有幾個基本步驟你應該遵循。預熱烤箱到適當的溫度通...
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- 發布于 2020-07-21 00:11
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如何選擇最好的電動比薩烤箱(Choose the Best Electric Pizza Oven)？
當你決定哪種電動比薩烤箱最適合你的需要時，關鍵是要考慮如何使用烤箱。一個人可以購買一個小到足以在家里為家人準備比薩餅的電動比薩餅烤箱。它們也可以作為大型烤箱，專為商業環境使用而設計披薩是一種在全世界廣受歡...
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- 發布于 2020-07-21 00:10
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什么是蔥湯(Spring Onion Soup)？
大蔥湯是一道既能突出蔥的味道，又能將其作為主要配料之一的菜肴。湯可以是由湯和蔥制成的非常簡單而薄的湯，也可以是更重的湯，包括奶油、土豆或酸奶。蔥的味道通常與類似的蔬菜搭配，如洋蔥或韭菜，以提供更多的深度。在某些...
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- 發布于 2020-07-21 00:09
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毛茛南瓜湯有哪些不同的類型(Different Types of Buttercup Squash Soup)？
毛茛南瓜湯含有健康的纖維和維生素，是驅走冬季憂郁的完美選擇。這種冬瓜的甜味和溫和的味道讓它的變化變得無限豐富，就像廚師的想象一樣。一些很棒的南瓜湯包括傳統風格的奶油南瓜和蘋果、素食主義者，還有咖喱南瓜湯。...
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- 發布于 2020-07-21 00:08
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什么是奶油糖果(Butterscotch Candy)？
奶油糖果是一種用紅糖和黃油等原料制成的糖果。"奶油糖果"這個詞可以追溯到1817年，當時英國約克郡唐卡斯特鎮的塞繆爾·帕金森，第一次用文字描述這種糖果。現代奶油糖果可以是硬的，也可以是軟的。有些糖果商甚至把奶油糖...
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- 發布于 2020-07-21 00:07
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Daube是什么(Daube)？
多貝燉菜原產于法國南部，以肉為原料，通常是牛肉或羊肉，在葡萄酒中慢慢煨熟，再加上蔬菜和香料，配料分層加入，底部是肉，上面是蔬菜和香料，自始至終，包括腌制、煨煮和食用，傳統的多威燉菜需要幾天的時間準備。 道貝是原產于法國南...
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- 發布于 2020-07-21 00:06
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