黎巴嫩塔布利是什么(Lebanese Tabouli)？
黎巴嫩塔布利是一種使用大量歐芹的民族色拉。雖然非正宗的菜肴通常會在這道菜中添加大蒜，但正宗的黎巴嫩塔布利不含大蒜。這種沙拉通常是用簡單的油基調味料，通常用檸檬汁調味。在民族市場上可以找到預先包裝好的，但通常...
黎巴嫩塔布利是一種使用大量歐芹的民族色拉。雖然非正宗的菜肴通常會在這道菜中添加大蒜，但正宗的黎巴嫩塔布利不含大蒜。這種沙拉通常是用簡單的油基調味料，通常用檸檬汁調味。在民族市場上可以找到預先包裝好的，但通常預包裝的版本缺乏真實性。
Tabouli通常用檸檬汁調味，頂部加薄荷傳統上，黎巴嫩塔布利是中東地區的開胃菜，包括幾種不同的小菜。黎巴嫩塔布利通常包括優質的保加利亞小麥和平葉歐芹，但也可以使用卷曲的歐芹。蔥、薄荷、黃瓜和西紅柿也經常被加入這種混合物通常在上面撒上薄荷、鼠尾草和百里香等草本植物雖然這道菜的非傳統版本可能會使用保加利亞小麥作為主要原料，但傳統上添加的小麥很少。小麥首先要在熱水中清洗和浸泡大約一個小時。然后，它被擠壓以除去多余的水分。理想情況下，小麥在擠壓過程后會變干蔬菜和藥草可以用手切碎，也可以用食品加工機切碎。然后，蔬菜、香草和小麥混合在一起攪拌。配料混合后，可以添加調味料。一旦完成，沙拉通常要冷卻至少一個小時才能食用調味料可能只是簡單地含有特級初榨橄欖油和檸檬汁，用鹽和胡椒調味，或者它也可以含有香脂醋作為酸性元素。超純橄欖油比非純橄欖油更適合做調味品，因為它質量更高，味道更豐富。雖然調味料可以在倒入沙拉前快速混合，但通常油和檸檬汁只是淋在菜上另外，還可以加入鹽和胡椒粉來調味。不那么傳統的調味料可能會添加碎大蒜和香料，比如肉桂。黎巴嫩塔布利通常也會搭配葡萄或萵苣葉。當使用萵苣葉時，最常見的是紅心菜，它的葉子可以作為沙拉的勺。這種菜的預包裝版本主要在中東市場上找到。但是，準備好的版本，通常會加入比需要更多的膨大的小麥，可能還包括大蒜。大蒜在很大程度上被排除在tabouli之外，因為這道菜的設計部分是作為一種味覺清潔劑，這就是為什么歐芹是它的主要成分。
Tabouli通常用檸檬汁調味，頂部加薄荷傳統上，黎巴嫩塔布利是中東地區的開胃菜，包括幾種不同的小菜。黎巴嫩塔布利通常包括優質的保加利亞小麥和平葉歐芹，但也可以使用卷曲的歐芹。蔥、薄荷、黃瓜和西紅柿也經常被加入這種混合物通常在上面撒上薄荷、鼠尾草和百里香等草本植物雖然這道菜的非傳統版本可能會使用保加利亞小麥作為主要原料，但傳統上添加的小麥很少。小麥首先要在熱水中清洗和浸泡大約一個小時。然后，它被擠壓以除去多余的水分。理想情況下，小麥在擠壓過程后會變干蔬菜和藥草可以用手切碎，也可以用食品加工機切碎。然后，蔬菜、香草和小麥混合在一起攪拌。配料混合后，可以添加調味料。一旦完成，沙拉通常要冷卻至少一個小時才能食用調味料可能只是簡單地含有特級初榨橄欖油和檸檬汁，用鹽和胡椒調味，或者它也可以含有香脂醋作為酸性元素。超純橄欖油比非純橄欖油更適合做調味品，因為它質量更高，味道更豐富。雖然調味料可以在倒入沙拉前快速混合，但通常油和檸檬汁只是淋在菜上另外，還可以加入鹽和胡椒粉來調味。不那么傳統的調味料可能會添加碎大蒜和香料，比如肉桂。黎巴嫩塔布利通常也會搭配葡萄或萵苣葉。當使用萵苣葉時，最常見的是紅心菜，它的葉子可以作為沙拉的勺。這種菜的預包裝版本主要在中東市場上找到。但是，準備好的版本，通常會加入比需要更多的膨大的小麥，可能還包括大蒜。大蒜在很大程度上被排除在tabouli之外，因為這道菜的設計部分是作為一種味覺清潔劑，這就是為什么歐芹是它的主要成分。
- 發表于 2020-07-21 00:24
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- 分類：食物
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