什么是薰衣草蜂蜜冰淇淋(Lavender Honey Ice Cream)？
薰衣草蜂蜜冰淇淋是一種融合了薰衣草花和蜂蜜味道的冰淇淋，特別是在法國料理中很受歡迎，這種花香和甜蜂蜜的結合，有時不需要在這道菜里加糖，它也通常呈現檸檬黃的顏色，并帶有紫色的薰衣草花蕾，使它成為一種美味對眼睛的一種...
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- 發布于 2020-07-20 23:45
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什么是騎在馬背上的惡魔(What Devils on Horseback)？
馬背魔鬼指的是通常作為開胃菜或是清淡食物的一部分的一道菜。它們包括一個棗或一個李子干，切開后塞滿一小塊奶酪。這道菜可以使用不同類型的奶酪，盡管它通常是一個相當堅硬的奶酪，比如阿西亞戈或斯蒂爾頓或者把梅干包在...
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- 發布于 2020-07-20 23:44
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如何選擇最好的苦艾酒(Choose the Best Vermouth)？
選擇最好的苦艾酒很大程度上是個人口味的問題，盡管在選擇時要考慮一些因素。苦艾酒的兩大類主要是甜的和干的，不過也有一些產品屬于這一范圍的中間產品。甜苦艾酒的含糖量較高，雖然干性品種的酒精含量較高，所以你可以根據...
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- 發布于 2020-07-20 23:43
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制作泡芙餡餅的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making a Puff Pastry Strudel)？
酥皮酥皮以其薄薄的薄皮和多種餡料而聞名。許多人發現制作起來有點困難，因為要獲得正確的糕點質地有時很困難。在準備過程中保持原料冷，將面團處理得最少，給它足夠的休息時間是制作酥皮糕點的重要部分。另外，也可以購買預...
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- 發布于 2020-07-20 23:42
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什么是生冰淇淋(Raw Ice Cream)？
生冰激凌是經典甜點的一個版本，不需要烹調原料。這通常是為了適應生食或純素飲食，在這種飲食中，制作冰淇淋的常規方法和標準配料不屬于允許的食物范圍。有兩種常見的生冰淇淋制作方法，即第一種方法是依靠水或其他液體來冷...
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- 發布于 2020-07-20 23:41
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我如何選擇最好的餐盤(Choose the Best Catering Pans)？
從事餐飲工作的人為參加活動的人提供食物和飲料。要選擇最好的餐飲盤，首先要確保你找到了一家可靠的供應商，能夠以適當的成本提供產品，如果你租賃物品，你應該確保合同是合理的。熟悉一下餐盤的不同材料，以及它們的不同形狀...
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- 發布于 2020-07-20 23:40
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拉莫斯金酒汽水是什么(Ramos Gin Fizz)？
拉莫斯杜松子酒，也被稱為拉莫斯汽水或新奧爾良汽水，是菲茲雞尾酒家族中的一員。汽水雞尾酒通常是以杜松子酒為基礎的，因其混合了碳酸水和酸性柑橘汁，如檸檬、酸橙或橘子汁而得名。雖然有時也會用其他酒來調制，杜松子酒是最...
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- 發布于 2020-07-20 23:39
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什么是低碳水化合物意大利面(Low-Carb Spaghetti)？
低碳水化合物意大利面是一種將成品中碳水化合物含量降至最低的菜肴。這可以通過多種方式實現，從使用不添加糖的醬汁到用各種替代品代替面條。每種低碳水化合物意大利面的制作方法都有其獨特的編號其中一些食物的味道和...
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- 發布于 2020-07-20 23:38
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如何選擇最好的搪瓷湯鍋(Choose the Best Enamel Stockpot)？
在購買搪瓷湯鍋時，最重要的考慮因素是重量、材料、尺寸和蓋子類型。重量和材料密切相關，因為搪瓷下的材料決定了鍋的重量。搪瓷炊具中最常用的材料是鋼和鑄鐵。鑄鐵搪瓷湯鍋可能比鋼制搪瓷湯鍋重得多，有些人更喜歡較重的...
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- 發布于 2020-07-20 23:37
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什么是蛤蜊(Clams Oreganata)？
多花一點功夫就能為任何一頓開胃菜增添優雅。蛤蜊是全世界最受歡迎的食物之一，最美味的食用方法之一就是蛤蜊oreganata。最基本的做法就是把蛤蜊放在半個殼里，塞滿面包屑，盡管大多數廚師堅持要添加一些配料來增加風味餡...
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- 發布于 2020-07-20 23:36
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如何選擇最好的正餐(Choose the Best Dinner Entree)？
選擇最好的正餐主菜是一個情境問題，而選擇最適合現在的主菜可能不是最終的最佳選擇。例如，考慮到這頓飯的營養價值，對于有各種健康問題的人來說是很重要的。主菜搭配飲料和配菜可以讓一頓飯看起來更精致，甚至可以讓食物的...
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- 發布于 2020-07-20 23:35
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什么是奶酪酥餅(Cheese Shortbread)？
在英國，特別是蘇格蘭，自中世紀以來就開始制作酥餅，并在全世界廣受歡迎。盡管這些餅干傳統上是作為甜餅干制作的，許多廚師都喜歡品嘗奶酪酥餅，它可以引導主菜，也可以加入其中。盡管有些食譜開創了一個大膽的新領域，但這種餅干...
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- 發布于 2020-07-20 23:34
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什么因素影響炒鍋的價格(What Factors Affect the Price of a Wok)？
有幾個因素會影響炒鍋的價格。由不同材料制成的炒鍋，如碳鋼或鑄鐵，價格通常會有所不同。電炒鍋通常也比傳統炒鍋貴得多。得到名人或名廚認可的炒鍋通常也會更貴，非常大的炒鍋也是如此。對于一個便宜的炒鍋，廚師可以買一個...
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- 發布于 2020-07-20 23:33
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做蛋白酥皮最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Meringue)？
雖然只有蛋白和糖，但如果記住一些簡單的規則，有時制作蛋白酥皮的繁瑣過程會變得容易一些。在開始混合之前，確保使用的器具以及蛋白本身都非常干凈，沒有多余的油脂和脂肪，包括蛋清中剩下的蛋黃。如果原料在攪打之前都是室溫...
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- 發布于 2020-07-20 23:32
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有哪些不同類型的迷你甜點(Different Types of Mini-Desserts)？
迷你甜點已經非常流行，經常在聚會和特殊場合提供。這種類型的甜點通常可以吃一兩口，有些甜點可以不用餐具就可以吃了。有專門的食譜可以用來烤小甜點，或者傳統的食譜可以修改成許多微小的部分。有些小甜點需要特殊的烤盤...
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- 發布于 2020-07-20 23:31
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什么是南瓜餅(What Pumpkin Fritters)？
南瓜餅是將南瓜塊與調味料混合在面糊中，然后油炸而成。秘魯的一種稱為picarones的南瓜餅在油炸前會形成一種更像面團的面糊，并在油炸前將其做成環狀。南瓜餅可以是甜的，也可以是辛辣的，通常與糖漿或蘸醬一起食用 制作南瓜...
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- 發布于 2020-07-20 23:30
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什么是羅蒂普拉塔(Roti Prata)？
Roti prata是來自南印度的一種傳統的煎餅，在那里它更被稱為 prata 。它也是東亞國家的主食，如新加坡和馬來西亞，這些國家是由印度移民引進的，午餐也有咖喱和肉汁等佐料，還有糖，也可以和雞肉或魚咖喱一起食用熟練的prata制作...
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- 發布于 2020-07-20 23:29
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烤果醬餡餅的最佳秘訣是什么(Best Tips for Baking a Jam Tart)？
烘焙果醬餡餅的最佳技巧包括只在含糖量為40%或以下的果醬中進行選擇。高于這一比例的果醬很可能會極大地改變果醬的質地，使果醬變平變粘，因為在烘烤過程中果醬在果醬殼中的溫度很高。其他制作果醬餡餅的技巧包括改變這...
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- 發布于 2020-07-20 23:28
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如何選擇最好的嬰兒食品制造商(Choose the Best Baby Food Maker)？
在選擇嬰兒食品制造商時，請選擇一種具有多種功能的機器，但其結構緊湊，可以放在廚房的柜臺上。如果您喜歡生產大量的嬰兒食品，則需要一個大容量的設備。請考慮您的嬰兒食品制造商所用的材料，因為有些塑料含有諸如聚氯乙烯（PV...
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- 發布于 2020-07-20 23:27
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什么是紫豌豆(Purple Pea)？
紫豌豆，通常也被稱為南方豌豆或豇豆，是一種紫色的豆莢，生長在開花的豆科植物上。這些植物在溫和的氣候條件下生長得最成功。紫色豌豆與黑眼豌豆和crowder豌豆屬于同一科，但人們認為，這種紫豌豆在烹調時味道更濃郁。 據信，紫...
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- 發布于 2020-07-20 23:26
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