什么是馬克·德·勃艮第(Marc De Bourgogne)？
馬克·德·勃艮第是一種法國烈酒，它是將葡萄酒葡萄加工成葡萄酒后剩下的果皮、果肉和種子壓榨而成的。這種浮渣白蘭地，盡管是一種更為精致的版本，但無論是在味道上還是在它所激起的觀點上都不微妙。對這種精神的看法，以及...
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- 發布于 2020-07-10 22:39
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什么是戒指博洛尼亞(Ring Bologna)？
環狀博洛尼亞是一種加工過的肉，通常由牛肉或豬肉混合而成。這種博洛尼亞香腸的名字來源于這種肉被做成一種長長的管狀圖案，這和連環香腸沒什么不同。有時也被稱為ringwurst，這種肉制品的長度超過一英尺，柔韌度足以形成一...
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- 發布于 2020-07-10 22:38
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什么是黑湯(Black Soup)？
黑湯也被稱為黑肉湯，是古希臘的一種主食湯。斯巴達人的傳統菜肴，包括醋、豬肉和煮熟的豬腿。還經常添加鹽和豬血。血菜被認為是該地區兇猛士兵的豐盛餐，盡管現在還沒有一種食譜為了包含原汁原味黑湯的原料，不同的地區仍然...
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- 發布于 2020-07-10 22:38
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我可以用燕麥粉做什么(What Make with Oat Flour)？
用燕麥粉做的食譜包括一些肉類菜肴的涂層，一些甜點面包，燕麥粉通常被用來代替白面，因為燕麥粉營養價值高，而且缺乏麩質。它通常是由一些磨碎的燕麥制成的，比如平頭燕麥或格羅特燕麥。許多面包師購買已經磨碎的燕麥粉，而其他...
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- 發布于 2020-07-10 22:38
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如何選擇最好的腌醋(Choose the Best Pickling Vinegar)？
腌制，也被稱為腌制或腌制，是保存蔬菜和其他一些食物，如雞蛋或香腸的一種常用方法。辣椒、腌菜和其他蔬菜和食物通常用醋和香料制成的鹽水罐裝，以安全地儲存食物。任何類型的醋都可以用作腌制醋。你使用的醋類型是什么主要...
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- 發布于 2020-07-10 22:38
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硬質陽極氧化廚具的優缺點是什么(Pros and Cons of Hard Anodized Cookware)？
硬質陽極氧化炊具是一種經過電化學改造的鋁制炊具。它通常比其他類型的炊具耐用得多，而且加熱迅速均勻。這種類型的不粘炊具也可以在非常高的溫度下使用而不會損壞。另一方面，這些陽極氧化產品通常比普通的鋁制炊具更貴...
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- 發布于 2020-07-10 22:38
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什么是甜油(Sweet Oil)？
甜油是橄欖油的另一個名字，雖然這個詞也可以指一種輕質植物油。它有很多用途，從護膚到烹飪。有幾個國家生產這種油，包括意大利、西班牙和美國。由于橄欖油對健康有益，這種油在烹飪中代替其他類型的油使用，包括缺乏有害的膽...
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- 發布于 2020-07-10 22:38
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我如何選擇最好的罐裝蟹肉(Choose the Best Canned Crab Meat)？
選擇最好的罐裝蟹肉，確定需要什么等級，巴氏殺菌對你是否重要，并確保肉質沒有過期。所有的蟹肉都有一個等級，根據它的產地和大小；例如，碎肉比大塊蟹肉價值低很多，雖然味道是一樣的。巴氏殺菌有時是個人喜好的問題，但它會在很大...
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- 發布于 2020-07-10 22:38
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斯佩爾特和小麥有什么區別(the Difference between Spelt and Wheat)？
斯佩爾特和小麥通常用于面包和烘焙食品中，根據品種的不同，它們在質地、味道和營養成分范圍上略有不同。雖然斯佩爾特和小麥都含有谷蛋白，這是一種蛋白質，但斯佩爾特含有更高量的蛋白質和氨基酸。它們的味道差別不大，這兩種...
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- 發布于 2020-07-10 22:38
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什么是豬里脊肉(Pork Tenderloin)？
豬里脊肉是豬腰肉的一種特殊切口。豬腰肉位于肩和腿之間，在側肋骨和腹部上方。它是沿著豬脊柱切的肉。因為這些肌肉主要不是豬用來運動的，所得的肉既嫩又瘦。典型的里脊肉大約有一英尺長，直徑在3到6英寸之間。 豬里脊被...
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- 發布于 2020-07-10 22:38
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竹制餐具的利弊有哪些(Pros and Cons of Bamboo Cutlery)？
竹制餐具可以代替由其他材料制成的一次性餐具。使用這種餐具有很多好處。竹子可以持續生長，不會污染環境，而且可以較快地堆肥。但是，生產成本比其他許多材料都高，而且種植環境往往比表面看起來不那么環保。在歐洲和美國，還...
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- 發布于 2020-07-10 22:38
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什么是保加利亞酸奶(Bulgarian Yogurt)？
保加利亞酸奶，在保加利亞被稱為kiselo mlyako ，是由兩種特定類型的發酵菌形成的酸奶，雖然保加利亞酸奶的制作過程與其他酸奶的制作過程相同，它的獨特之處在于它只包含了兩種不同的文化。酸奶也不是傳統的牛奶，而是用羊奶制...
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- 發布于 2020-07-10 22:37
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什么是蔬菜沙拉(What Salad Greens)？
色拉蔬菜是用來做沙拉的綠葉蔬菜。生菜是一種常見的、眾所周知的色拉蔬菜，但是其他蔬菜，從芝麻菜到芥末菜都可以出現在沙拉中。許多文化都有種植和收集蔬菜用于沙拉的歷史，因為綠葉蔬菜有益于人類健康和消化。一些人也非...
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- 發布于 2020-07-10 22:37
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我可以用什么代替洋蔥(What can I Use As a Substitute for Onions)？
有幾個不同的原因可以用來替代洋蔥。也許家里有些人對洋蔥過敏。也許家里根本就沒有洋蔥，也沒有時間或欲望跑出去買一袋洋蔥。無論哪種情況，有一些簡單快捷的方法可以用其他配料來代替洋蔥，并且仍然有一道美味的菜肴。...
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- 發布于 2020-07-10 22:37
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什么是豬排(Pork Chops)？
豬排是從豬身體上部切下來的肉，從豬的臀部到肩部的部分。它們被認為是豬身上最受歡迎的肉塊之一，形狀和大小各異。排骨有多種不同的制作方法，可以薄切或厚煮。 在烤架上煮豬排可以帶來最好的味道。 最受歡迎的豬排可能是...
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- 發布于 2020-07-10 22:37
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什么是藍玉米(Blue Corn)？
原產于美洲的玉米是其最古老的蔬菜之一。藍玉米是最古老的品種之一。美國西南部的普韋布洛部落早在1540年就開始使用它，當西班牙探險家發現這個地區時，這種玉米肯定可以追溯到哥倫比亞以前的時代。 環礁是一種來自墨西...
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- 發布于 2020-07-10 22:37
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白蘿卜是什么(White Radish)？
白蘿卜是原產于東亞的蘿卜家族的一員，在那里種植了幾個世紀。在烹飪、亞洲菜譜和更遠的地方有很多種使用白蘿卜的方法，這種食物通常可以在大型雜貨店和亞洲市場買到。有進取心的園丁們也可以在家里種植這種蘿卜，因為它長...
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- 發布于 2020-07-10 22:37
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香草和法國香草有什么區別(Difference Between Vanilla and French Vanilla)？
雖然今天的冰淇淋愛好者可能會認為香草是一種平淡或普通的產品，但它曾經被認為是一種非常奇特的味道。因為它成為消費者的一種流行選擇，香草成為冰淇淋家族的旗手，緊隨其后的是巧克力和草莓。香草創造的復雜口味然而，作為...
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- 發布于 2020-07-10 22:37
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什么是Pumpernickel面包(Pumpernickel Bread)？
Pumpernickel是德國面包的一種形式，至少可以追溯到14世紀50年代。它的特點是顏色深，外殼很薄，黑麥味。制作這種面包的傳統方法是將粗黑麥面粉與發酵劑和酵母混合在一起。面包經過緩慢的蒸煮過程，這可能需要24小時。烘焙溫...
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- 發布于 2020-07-10 22:37
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什么是李子西紅柿(Plum Tomatoes)？
李子西紅柿是一種雞蛋形狀和大小的西紅柿，專門用來做調味汁和罐頭。它們的繁殖使它們味道很好，固體含量很高。李子西紅柿也比其他一些番茄品種更容易處理，而且它們經常一年四季都能在雜貨店買到，在不同的質量狀態下。你也...
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- 發布于 2020-07-10 22:37
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