什么是猶太雞肉(Kosher Chicken)？
"潔食"是一個術語，指的是符合猶太飲食法的食物。這些法律存在于宗教文獻中，并包含關于這個宗教團體成員可以食用的食物的具體說明。被認為是猶太教徒，在屠宰和屠宰過程中，雞肉和其他家禽必須按照猶太教法律處理。猶太潔食...
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- 發布于 2020-07-10 22:43
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什么是胡蘿卜酒(Carrot Wine)？
胡蘿卜酒是一種用胡蘿卜制成的含酒精飲料。它之所以被稱為葡萄酒，是因為沒有其他術語來形容含酒精的胡蘿卜。它的酒精含量往往低于其他葡萄酒，并且可以根據釀酒者的口味制成甜的或干的。瓶裝胡蘿卜酒可以在家里用適當的...
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- 發布于 2020-07-10 22:43
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什么是看壺人(Pot Watcher)？
鍋觀察器是廚房里用來防止一壺水在做飯時在爐子上沸騰的工具，一種圓形陶瓷圓盤，在水被加熱到爐頂之前，應該放在鍋底。圓盤的形狀有助于它隨著水的加熱和氣泡的產生而上升。當水有沸騰的危險時，圓盤會撞擊鍋蓋，發出響亮的聲...
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- 發布于 2020-07-10 22:42
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什么是冬瓜(Winter Squash)？
冬瓜是一個通俗易懂的短語，用來指幾種在完全成熟后收獲的葫蘆。成熟的冬瓜有一層堅硬的皮，可以保護它，通常可以儲存長達六個月而不會有任何不良影響。廣受歡迎的品種包括南瓜、橡實南瓜、白果南瓜、哈伯德南瓜，還有頭巾南...
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- 發布于 2020-07-10 22:42
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有哪些不同類型的意大利面醬汁(Some Different Types of Pasta Sauces)？
不同類型的意大利面醬汁從淡到重，從無肉到多肉，從即食到第二天最好。我們大多數人都知道意大利人發明了意大利面，但我們中的許多人不知道醬汁的使用可以追溯到羅馬人和公元200年左右。這些早期的調味汁通常味道很好，調味...
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什么是土豆魚苗(Fingerling Potatoes)？
魚苗土豆是傳統土豆的一個家族，自然生長起來比傳統土豆小得多。它們也傾向于被拉長，有點多節，形狀非常像手指。這種外觀奇特、味道鮮美的土豆可以像普通土豆一樣，在各種烤、烤、烤、烤中使用，很多雜貨商在季節里儲備魚苗，也...
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- 發布于 2020-07-10 22:42
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洋蔥的種類有哪些(Different Types of Onions)？
洋蔥有幾種不同的類型，大多數都是用來在烹調時增強食物的味道。不同的新鮮類型主要是通過顏色來識別的。它們主要分為兩大類：綠色和干的。干洋蔥又分為春/夏或秋/冬。春/夏品種洋蔥是甜的，秋冬的品種是用來儲藏的。 許多...
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- 發布于 2020-07-10 22:42
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牛奶做的奶酪是什么(Some Cheeses Made from Cow's Milk)？
牛奶制成的乳酪是食品雜貨店乳制品區的常見產品。然而，牛奶奶酪并不是無味的工業產品，而是提供了豐富的風味和多樣性，以滿足人們的口味。而一些用牛奶制成的奶酪可能看起來很普通或普通，手工和品種版本為任何奶酪愛好者提...
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什么是補水(Tonic Water)？
滋補水是一種碳酸飲料，它的苦味來自于奎寧的添加，奎寧在紫外光照射下也會發光。它通常用檸檬或酸橙和大量的糖調味，而且通常含有咖啡因。這種飲料經常用于混合雞尾酒，最著名的是杜松子酒和湯劑伏特加加加補水也很受歡迎。...
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- 發布于 2020-07-10 22:42
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香菜和歐芹有什么區別(the Difference between Cilantro and Parsley)？
香菜和歐芹經常被混淆，因為它們的外表和用途有相似之處。事實上，它們是同一科的成員，天竺葵科，也有胡蘿卜和歐洲防風屬的成員。然而，歐芹和芫荽是兩種截然不同的植物，在外觀、味道上有細微的差異，和烹飪用途。 香菜是芫荽植...
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- 發布于 2020-07-10 22:42
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什么是瑪薩拉(Masala)？
東南亞料理的愛好者們可能對被稱為馬薩拉（masala）的香料混合物很熟悉。它是一種以干的或糊狀的印度香辛料混合而成的混合物，被用來給整個地區的許多傳統食品和飲料調味。這種混合物有幾種不同的變體，每一種都有自己獨特的...
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- 發布于 2020-07-10 22:42
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什么是咖啡機(Coffee Maker)？
咖啡機是一種自動煮熱咖啡的電動臺面設備。它由一個熱盤、一個玻璃咖啡壺、濾籃和儲水罐組成。 在咖啡機中使用之前，可以研磨整個咖啡豆。 咖啡機是一種非常簡單、技術含量低但效率高的機器。在咖啡機底部的熱板上有一...
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什么甜點叫扣(Dessert Called Buckle)？
扣子是一種甜點，它結合了新鮮的時令水果、豐富的蛋糕面糊和一層薄薄的面層。其結果是一個豐富的，稠密的蛋糕和潮濕的面包屑，有時被比作咖啡蛋糕。這是一個極好的夏季甜點，可以熱或冷，樸素的或是淋上醬汁的。在家做扣子比較...
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- 發布于 2020-07-10 22:41
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我能吃生茄子嗎( Eat Raw Eggplant)？
你可以放心地吃生茄子，盡管在吃的時候你應該記住一些基本的注意事項。茄子，也叫茄子，是茄科植物的一部分，還有土豆和西紅柿，而且確實含有茄堿毒素，大多數人可以吃適量的生茄子而不會受到茄堿的不良影響，雖然有些人對它很敏感...
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- 發布于 2020-07-10 22:41
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什么是玫瑰精華(Rose Essence)？
幾個世紀以來，玫瑰比其他任何一種花都更能吸引戀人、作家、戲曲家和其他人的想象力。玫瑰香精是一種通過水蒸氣蒸餾或溶劑萃取而成的精油。它也被稱為玫瑰奧托。一旦從玫瑰花瓣中提取出油，它就被用于烹飪，美容產品和各種...
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- 發布于 2020-07-10 22:41
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如果按日期使用，什么是最好的(Best if Used by Date)？
Best if used by或Best by，后跟日期是食品制造商就產品質量保持一致性的可能性提出建議的方式之一。這個特定術語并不意味著食品在使用日期達到最佳值后不安全，而是專門指理想狀態下的質量以及適當的食物儲存條件。應該...
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- 發布于 2020-07-10 22:41
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什么是內臟(Offal)？
下腳料是動物屠宰和加工后殘留下來的廢物的總稱。實際上，"廢料"一詞有點誤導，因為許多文化對內臟有多種用途，在某些地區，內臟的某些部分被視為美味佳肴。你也可能聽說內臟被稱為"器官肉"或"混合器官肉"。21世紀初，隨著人們...
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- 發布于 2020-07-10 22:41
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扁豆有哪些不同的類型(Different Type of Lentil Beans)？
有幾種不同類型的扁豆。扁豆之間的主要區別在于其顏色和大小。有些扁豆在烹調時保持其形狀，而其他類型的扁豆則會輕微分解。各種類型的扁豆包括多泥扁豆、綠色或棕色扁豆，還有紅扁豆。在印度菜中，一分為二的扁豆通常被稱...
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- 發布于 2020-07-10 22:41
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布蘭斯頓泡菜是什么(Branston Pickle)？
布蘭斯頓泡菜是一種腌制的調味品，在英格蘭南部非常流行。它含有各種各樣的腌制蔬菜，在濃的棕色醬汁中摻入各種調味品，導致許多人把它和酸辣醬混淆。在英國，這種調味品在英國以外的大多數市場都很容易買到，一些進口商和大市...
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- 發布于 2020-07-10 22:41
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什么是塔帕(Tapas)？
許多讀過美食雜志或看過旅游節目的人可能聽說過塔帕斯，但沒能找到確切的食物。它起源于西班牙，是一種"小菜式"，即在兩餐之間吃的零食大小的食物。它們在西班牙仍然非常受歡迎，在美國也有塔帕酒吧，橄欖在西班牙是一道很受歡...
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- 發布于 2020-07-10 22:41
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