什么是不同類型的椒鹽卷餅(Different Types of Pretzels)？
兩種主要的椒鹽卷餅是軟的和硬的。軟的通常和芥末或蘸醬一起食用，而硬的椒鹽卷餅則更容易被簡單地吃。這兩種類型的椒鹽卷餅都很受歡迎，而且通常相當便宜。它們是烤的而不是油炸的，但它們的鈉含量很高，軟椒鹽卷餅通常在鹽...
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- 發布于 2020-07-10 22:33
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什么是卡博拉(Carbonara)？
Carbonara是一種意大利面醬，在第二次世界大戰后的某個時間出現。Carbonara有兩個不同的版本，一個在意大利生產，另一個在美國生產。兩者都含有相似的成分，盡管美國版本比意大利版本豐富得多。其核心成分carbonara是一種由...
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- 發布于 2020-07-10 22:32
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什么是玉米粉(Maize Meal)？
一種由干玉米粒制成的食品，通常被稱為玉米粉或玉米粉。這種玉米粉被磨成細、中、粗三種質地的品種。細碎的玉米或玉米被稱為玉米粉，而中磨碎的玉米是最有市場的。黃色或白色的粗粒品種玉米被稱為玉米面，這種質地通常用于...
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- 發布于 2020-07-10 22:32
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什么是玉米糖漿(Corn Syrup)？
沒有天然的玉米糖漿是直接從玉米粒中榨出的，取而代之的是，首先將玉米淀粉的中間層與外皮和內部胚芽層分開，然后將玉米淀粉儲存在大缸中，加入天然酶將其分解為葡萄糖。正是這些糖被加熱后變成糖漿。 一勺玉米糖漿。 它通常...
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- 發布于 2020-07-10 22:32
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什么是火腿牛排(Ham Steak)？
火腿牛排是一塊火腿切片，厚度通常在0.5-2英寸（1.27-5.08厘米）之間。它通常是從火腿小腿或腿上切下的一塊，如果你想要一點火腿，但又不想準備一整份火腿肉，使用起來很方便。大多數火腿排都是不煮熟的，所以盡管看起來像熟食店的...
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- 發布于 2020-07-10 22:32
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什么是法式烤咖啡(French Roast Coffee)？
法式烤咖啡是一種咖啡風格，其特點是咖啡豆已經被烤到幾乎要燒焦的程度。由此產生的飲料幾乎總是顏色非常深，并且有一種獨特的焦糖味。在許多地方，法式烤肉是最黑的烤肉。把咖啡豆放在火里再放一分鐘，就會得到意大利或西班...
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- 發布于 2020-07-10 22:32
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人造奶油最好的替代品是什么(Best Substitutes for Margarine)？
人造黃油的最佳替代品是天然黃油和精制食用油。人造黃油是作為一種廉價的黃油替代品而誕生的，并且具有類似的特性。雖然人造黃油替代品通常使用量相同，但它們的味道可能有所不同，稠度和營養成分。 黃油是人造黃油的絕佳...
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- 發布于 2020-07-10 22:32
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什么是冰淇淋鹽(Ice Cream Salt)？
冰激凌鹽是一種用來自制冰淇淋的鹽（膽堿鈉），它不與其他成分混合，而是用來幫助使那些成分凍結的冰變冷。如果不在冰上加鹽，冰的溫度不能達到足夠冷的溫度來冷凍冰淇淋。這種鹽被添加到冰淇淋機的外部容器中，內部的腔室里裝滿...
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- 發布于 2020-07-10 22:32
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使用黃金餐具有哪些利弊(Pros and Cons of Using Gold Cutlery)？
用金餐具代替普通的不銹鋼餐具或銀器有幾個優點和缺點。其中一個明顯的優點是，金餐具增加了任何餐飲活動的優雅度，而且黃金本身是一種完全無毒和安全的金屬，如果在長期使用過程中有微量的黃金被刮掉因為黃金是一種柔軟的...
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- 發布于 2020-07-10 22:32
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什么是未經高溫消毒的酸奶(Unpasteurized Yogurt)？
"未經高溫滅菌的酸奶"一詞指的是用未經高溫滅菌的牛奶制成的酸奶或本身沒有經過巴氏殺菌的酸奶。哪種定義適用于一套給定的酸奶產品通常是一個地點、習俗和解釋的因素。在世界上大多數地方，牛奶在進入市場之前通常要經...
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- 發布于 2020-07-10 22:32
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用冷凍蔬菜炒菜最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Stir-Fry with Frozen Vegetables)？
用冷凍蔬菜做炒菜是一個很好的方法來限制你晚餐的準備工作，但是還需要一些額外的步驟來確保它們保持良好的質地和最好的味道。一些最好的建議包括在烹飪前把蔬菜拍下來，在你把它們放進鍋里之前，要確保它們盡可能的干燥。...
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- 發布于 2020-07-10 22:31
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有什么不同的鹿肉切法(Different Venison Cuts)？
類似于牛肉片，鹿肉切塊是指鹿身上的肉的類型和位置。鹿肉包括用于牛排和烤肉的優質肉和用于香腸和一些碎肉的劣質肉。鹿肉可以從任何野生或農場飼養的鹿身上獲得。 背馱來自鹿的上背部，更常見于被獵殺的野鹿。 動物肉是...
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- 發布于 2020-07-10 22:31
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五種口味是什么(Five Tastes)？
通常給出的五種口味是：苦、酸、甜、咸和鮮味。在西方，鮮味是最近才被包括在內的，還有許多其他可能的味道，特別是一種是脂肪味，另一種是金屬或鈣味， 患重感冒會影響味覺的感知方式。 這五種味覺是通過找到的受體傳遞給人體的...
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- 發布于 2020-07-10 22:31
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什么是龍果(Dragon Fruit)？
火龍果通常被稱為龍果，它是一種非常美麗的水果，有耀眼的花朵，形狀和顏色都很強烈。火龍果通常是深紅色，雖然有些種類的這種水果是粉紅色或黃色的，但龍果的果皮很薄，皮上通常覆蓋著鱗片，果心由紅色或白色的甜味果肉構成。 龍...
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- 發布于 2020-07-10 22:31
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什么是速食(Instant Food)？
速食食品通常是指在食用前需要很少準備的預煮食品。這往往包括脫水的食品，只需要加水就可以準備好。速食食品的營銷理念是，在快節奏、流動的社會中，人們不再有時間做飯和用傳統的方式準備食物，但是他們仍然想要營養豐富、...
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- 發布于 2020-07-10 22:31
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什么是廣面條(Canton Noodles)？
廣州面是中國的面條，煮熟后晾干，當廚師需要使用時，它的烹調速度非常快。它在亞洲各地的菜肴中很受歡迎，特別是在菲律賓，而且在許多亞洲市場都能買到。許多炒菜都需要這種面條，因為它們可以快速添加，而且不會引起轟動像剛煮熟...
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- 發布于 2020-07-10 22:31
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什么是麩皮(Bran)？
麥麩是幾乎所有谷類谷物的外層，包括大米、燕麥、小麥和玉米。基本上所有的"全麥"都有這一層，但大多數加工或精制的谷物沒有。它往往有點粗糙，通常有干的堅果味；制造商經常去掉它以獲得更精簡的，口感更軟。所謂的"剝皮"谷物...
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- 發布于 2020-07-10 22:31
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我如何鑒別成熟的胡桃南瓜(Identify Ripe Butternut Squash)？
秋天是收獲成熟的南瓜的好季節。和其他冬南瓜一樣，南瓜的味道還沒有形成，所以在成熟之前不應食用，南瓜皮的質地決定了南瓜是否成熟。 成熟的胡桃南瓜會呈現深橙色。 隨著南瓜的生長，其表皮呈現黃綠色，這種顏色會變得更深當...
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- 發布于 2020-07-10 22:31
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什么是烈性蘋果酒(Hard Cider)？
硬蘋果酒是一種含酒精的飲料，由蘋果、梨和偶爾的木瓜制成。它在英國和愛爾蘭非常流行，在美國和歐洲也有很多粉絲。在歐洲，硬蘋果酒簡稱蘋果酒，不要與美國生產的以蘋果或梨蘋果酒銷售的不含酒精的果汁飲料相混淆。 硬蘋果...
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- 發布于 2020-07-10 22:31
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什么是Chalupa(Chalupa)？
喜歡墨西哥菜的人可能會認為小木瓜是最喜歡的一道菜。這個托斯塔達拼盤是用油炸玉米面團做成的，里面裝滿了食客選擇的食物。常見的配料包括絞牛肉、豆類，或者切碎的雞肉和蔬菜。 美國的chalupa通常以酸奶油為特色。 cha...
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- 發布于 2020-07-10 22:31
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