什么是羊肉生菜(Lamb's Lettuce)？
羊肉萵苣是一種美味的色拉蔬菜，原產于歐洲的溫帶地區。除了在歐洲許多地方的野外發現，這種綠色蔬菜也在市場上銷售，尤其是在春季，那時嫩嫩的嫩芽最有味道。在歐洲以外，這種植物有時對人們來說有點難以找到有困難的人，有幾家...
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- 發布于 2020-07-10 22:26
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什么是素食雞(Vegan Chicken)？
素食主義者和純素食者在渴望肉類替代品時有很多選擇。純素雞肉是一種仿制肉類產品，其味道類似家禽，是一種受歡迎的純素食品。純素家禽可以由多種原料制成，它通常是普通雞肉產品的健康替代品。 純素雞肉通常是一種大豆制...
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- 發布于 2020-07-10 22:26
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什么是小香蕉(Baby Banana)？
作為最甜最小的香蕉品種之一，小香蕉也被稱為手指香蕉、Ladyfinger香蕉、Nino香蕉、Murapo和Orito。它只有大約3英寸（7.5厘米）長，成熟時有一個厚厚的鮮黃色果皮和淡奶油色，濃密的果肉。 小香蕉可以代替傳統的香蕉橙汁香蕉。...
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- 發布于 2020-07-10 22:26
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什么是香檳(What Champagne Splits)？
香檳分割瓶是一瓶標準香檳容量的一半或四分之一的瓶子。它們通常和全尺寸的香檳一樣貼有標簽和標記。唯一的區別是它們是以微型的形式出現的。在想喝一杯或兩杯香檳的人中間很流行不用打開整瓶，也可以在婚禮、周年紀念...
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什么是玉米粉(Cornflour)？
玉米粉是一個術語，可以用來指代許多不同的東西，這取決于地理區域和該術語的預期用途。通常，在美國，玉米粉指的是經過精細研磨的玉米粉。在英國的大部分地區，玉米粉通常指代玉米淀粉，玉米粉是從玉米粒中提取的淀粉。這個詞也...
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- 發布于 2020-07-10 22:26
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什么是熏牛肉(Pastrami)？
Pastrami是一種熟食肉類，它是由經過高度調味的熏肉或蒸肉制成，通常是用腌制的牛肉制成的。制作過程有一些變化，盡管幾乎所有的方法都是將肉腌制，然后煮沸或蒸制。全世界都在三明治和皮塔餅上使用，尤其是瑞秋三明治，這是腌牛...
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哪些類型的奶酪皮可以食用(Which Types of Cheese Rinds are Edible)？
奶酪的外皮，無論它是否有，都能提供關于奶酪本身特征的重要線索。外皮及其視覺和嗅覺特征可以傳達一個關于質地、味道、年齡、新鮮度或缺乏的基本概念。因此，了解各種類型的奶酪皮是明智的，為了能夠辨別吃奶酪是可取的還是...
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什么是福建面條(Hokkien Noodles)？
福建面是一種圓雞蛋面，通常是中等厚度。在民族食品商店和保健食品商店，這些面條通常用冷藏包裝和銷售，這些面條是炒菜和用肉、魚混合調味的各種湯和主菜的首選，還有蔬菜。 新加坡菜普遍使用福建面條。 使用福建面條的菜肴...
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什么是酸奶(Yogurt)？
酸奶，也叫酸奶，是一種濃稠的奶油凍或布丁狀食物，由牛奶的自然細菌發酵制成。許多人喜歡用普通的或調味的早餐、午餐或零食，嗜酸乳菌也是許多其他菜肴的配料。 酸奶、補充劑和其他產品中常被稱為好細菌。 活的和活性的細菌...
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- 發布于 2020-07-10 22:25
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什么是甜瓜(Muskmelon)？
甜瓜是甜瓜的一種栽培品種。甜瓜種類繁多，從甜瓜到卡薩巴甜瓜，品種繁多。從夏末到初秋，甜瓜隨處可見，如果你在花園里有一些空間，它們也可以在家里種植。在某些地區，甜瓜無處不在，人們干脆稱之為"甜瓜，"這可能有點讓人困惑。...
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- 發布于 2020-07-10 22:25
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什么是紅切達(Red Cheddar)？
紅色切達干酪是一種經過著色的切達干酪，它看起來更像橙色或紅色。這通常是用一種叫做紅木的天然染料來做的，這種染料在南美洲和加勒比海的樹木中都能找到。一般來說，紅色切達干酪的味道和白色切達干酪差不多，但奶酪的顏色...
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- 發布于 2020-07-10 22:25
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什么是奇佩瓦藍莓(Chippewa Blueberry)？
越橘屬的奇佩瓦越橘是1996年美國明尼蘇達大學培育出來的一種越橘品種，在寒冷的氣候條件下特別耐寒，Chippewa藍莓是作為"半高"品種種植的，這意味著即使在成熟期，它的高度也只有傳統藍莓灌木的一半。 灌木上的奇佩瓦藍莓。...
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- 發布于 2020-07-10 22:25
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什么是活性干酵母(Active Dry Yeast)？
活性干酵母，有時也被稱為"面包酵母"，是一種活的培養物，用來使面團發酵成面包、面包卷和一些蛋糕。它在科學上被稱為"酵母"。與濕酵母不同，干酵母在加熱前都處于休眠狀態。兩種酵母都以糖為食，將葡萄糖轉化為二氧化碳氣體購...
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- 發布于 2020-07-10 22:25
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什么是煎鍋(Skillet)？
"煎鍋"一詞有多種含義。最常見的用法是指任何類型的平底煎鍋，通常由不銹鋼、鑄鐵或鋁制成。它是一個非常通用的術語，煎鍋的形狀和形狀可能有很大的變化，但通常是傾斜或向外彎曲的。在英國，這個詞也可以指較大的，深的，有蓋的...
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- 發布于 2020-07-10 22:25
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我如何選擇豆蔻的最佳替代品(Choose the Best Substitutes for Cardamom)？
豆蔻是一種芳香的香料，在世界各地的許多菜肴中都能找到，包括印度菜和瑞典肉丸。這種香料通常以整莢或磨碎的形式出售。豆蔻的替代品很少，而且替代品不會產生和香料本身一樣的味道。因為香料是世界上第三貴的，你可以用便宜...
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- 發布于 2020-07-10 22:25
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什么是茴香(Anise)？
茴香或茴香，學名為茴香（Pimpinella anisum） ，是一種來自芹菜科或胡蘿卜科的草本植物。這種草本植物以其芳香的種子而聞名。種子的味道類似于來自同一科的茴香或甘草，八角茴香來自不同的植物科。茴香油經常被用來增強甘草糖...
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- 發布于 2020-07-10 22:25
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木薯有什么不同的替代品(What Different Substitutes for Tapioca)？
木薯有幾種替代品，效果最好的一種因產品而異。木薯在許多菜肴中用作增稠劑。三種最常用于烹飪的木薯是速溶木薯、木薯珍珠，木薯淀粉。 木薯是由木薯植物的根制成的。木薯是生長在南美洲的一種灌木必須小心加工，因為它們...
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- 發布于 2020-07-10 22:25
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我如何選擇牛至的最佳替代品(Choose the Best Substitute for Oregano)？
你如何選擇牛至的替代品在一定程度上取決于你到底想達到什么目的，薄荷屬的一種草本植物，因其葉子的強烈香味而在烹飪中很常見。它有助于提高某些肉類的味道，并經常用于以西紅柿為特色的菜肴中。廚師既可以用它干的，也可以...
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- 發布于 2020-07-10 22:25
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什么是甘草煙斗(What Licorice Pipes)？
甘草煙斗是一種形狀像煙斗的耐嚼的糖果。它們通常有黑色和紅色兩種顏色，比實際的煙斗小。黑色通常用甘草提取物或茴香提取物調味，嘗起來像傳統的黑色甘草。紅色通常是用人造提取物調味嘗起來像櫻桃或草莓。 原糖，可以用...
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- 發布于 2020-07-10 22:24
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什么是香檳醋(Champagne Vinegar)？
在制作清淡可口的沙拉醬時，香檳醋是一種絕對令人滿意的配料。作為一種口味與優質香檳相似的清淡醋，這種名牌醋可以用來創造一種令人興奮的國際化口味，為最樸素的沙拉增添活力。以下是一些基本的關于這種醋的事實，包括一些...
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- 發布于 2020-07-10 22:24
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