什么是煎鍋(Skillet)？
"煎鍋"一詞有多種含義。最常見的用法是指任何類型的平底煎鍋，通常由不銹鋼、鑄鐵或鋁制成。它是一個非常通用的術語，煎鍋的形狀和形狀可能有很大的變化，但通常是傾斜或向外彎曲的。在英國，這個詞也可以指較大的，深的，有蓋的...
"煎鍋"一詞有多種含義。最常見的用法是指任何類型的平底煎鍋，通常由不銹鋼、鑄鐵或鋁制成。它是一個非常通用的術語，煎鍋的形狀和形狀可能有很大的變化，但通常是傾斜或向外彎曲的。在英國，這個詞也可以指較大的，深的，有蓋的鍋或鍋，有長柄和長腿。或者，特別是在美國，這個詞指的是一種鄉村風格的一頓飯，通常結合烹調，切碎的蔬菜和肉，放在一個非常淺的金屬或陶瓷平底鍋形狀的盤子里。
一頓飯有時被稱為煎鍋。
，"煎鍋"一詞可與煎鍋或煎鍋互換使用。然而，更傳統地說，它是指一種特殊類型的煎鍋，平底和擴口側相對于總直徑相對較低，并且從底部逐漸向上彎曲。老式鑄鐵煎鍋，因為它們的烹飪特點，它們仍然很受歡迎，一般都有逐漸向外傾斜但不從底部直接向上彎曲的側面。
烤瓷煎鍋內部提供了一個不粘鍋的表面。
最早的煎鍋，像大多數烹飪鍋和平底鍋一樣，是由鐵制成的，而今天，鑄鐵煎鍋仍然是一種很受歡迎的廚房用品。許多廚師喜歡它，因為它傳熱非常均勻，不會燒焦，而且非常耐用。但是，它們需要特別的護理，這使得它不在一些廚師的廚房里。許多其他金屬被用來制作現代的煎鍋，包括鋁、不銹鋼，還有銅有些平底鍋由銅或鋁與不銹鋼復合而成，許多鍋也用不粘涂料處理。
鑄鐵煎鍋。
電動煎鍋是一種帶有自身熱源的煎鍋，用于柜臺或桌子上，并插入標準的墻壁插座這種器具有一個可拆卸的電源線或平底鍋，以便于清潔。一個典型的電煎鍋將有溫度控制，并有腳將其保持在工作表面以上，以防止損壞柜臺或桌面。
在烹飪中，術語"煎鍋"開始被使用，特別是在美國，指一種用金屬或陶瓷盤子或類似普通平底鍋的很淺的碟子上的一道菜式餐。配料多種多樣，但通常包括切成丁狀、褐色的土豆、肉和蔬菜，這些菜可以不加裝飾，也可以加奶酪、肉汁，也可以是醬汁。這類菜肴作為早餐很受歡迎，早餐可能包括火腿、培根、香腸等肉類以及雞蛋。在美國餐館里可以找到許多其他餐用的煎鍋菜，然而，這個詞也可以指的是為了方便，完全用一個大平底鍋準備的，放在普通盤子或碗里的飯菜。
用平底鍋烹調培根。
一頓飯有時被稱為煎鍋。，"煎鍋"一詞可與煎鍋或煎鍋互換使用。然而，更傳統地說，它是指一種特殊類型的煎鍋，平底和擴口側相對于總直徑相對較低，并且從底部逐漸向上彎曲。老式鑄鐵煎鍋，因為它們的烹飪特點，它們仍然很受歡迎，一般都有逐漸向外傾斜但不從底部直接向上彎曲的側面。
烤瓷煎鍋內部提供了一個不粘鍋的表面。最早的煎鍋，像大多數烹飪鍋和平底鍋一樣，是由鐵制成的，而今天，鑄鐵煎鍋仍然是一種很受歡迎的廚房用品。許多廚師喜歡它，因為它傳熱非常均勻，不會燒焦，而且非常耐用。但是，它們需要特別的護理，這使得它不在一些廚師的廚房里。許多其他金屬被用來制作現代的煎鍋，包括鋁、不銹鋼，還有銅有些平底鍋由銅或鋁與不銹鋼復合而成，許多鍋也用不粘涂料處理。
鑄鐵煎鍋。電動煎鍋是一種帶有自身熱源的煎鍋，用于柜臺或桌子上，并插入標準的墻壁插座這種器具有一個可拆卸的電源線或平底鍋，以便于清潔。一個典型的電煎鍋將有溫度控制，并有腳將其保持在工作表面以上，以防止損壞柜臺或桌面。
在烹飪中，術語"煎鍋"開始被使用，特別是在美國，指一種用金屬或陶瓷盤子或類似普通平底鍋的很淺的碟子上的一道菜式餐。配料多種多樣，但通常包括切成丁狀、褐色的土豆、肉和蔬菜，這些菜可以不加裝飾，也可以加奶酪、肉汁，也可以是醬汁。這類菜肴作為早餐很受歡迎，早餐可能包括火腿、培根、香腸等肉類以及雞蛋。在美國餐館里可以找到許多其他餐用的煎鍋菜，然而，這個詞也可以指的是為了方便，完全用一個大平底鍋準備的，放在普通盤子或碗里的飯菜。
用平底鍋烹調培根。
- 發表于 2020-07-10 22:25
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- 分類：食物
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