紅燒肉是一個十分簡單的菜肴,起首我們需要籌辦相關的配料,除了五花肉之外,還要籌辦蔥姜蒜、噴鼻葉、八角、冰糖和老抽。
起首,我們將五花肉切當作巨細合適的條狀,倒入水中煮沸去除血水,然后放在一旁備用。
然后將少量的食用油倒入鍋中,并放入冰糖和五花肉炒糖色,再插手適量的清水年夜火煮開。
年夜火煮制五分鐘擺布,就轉為小火慢熬,一般熬制一小時之后,紅燒肉就變得十分軟爛,就可以出鍋裝盤了。
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