雜菜湯的家常做法
當冰箱里翻出一堆品種較多但數量不夠的蔬菜時，我往往將這些蔬菜打包，一起燉成雜菜湯。雜菜湯品種豐富，色彩鮮艷，味道也不錯。
東西/材料
西紅柿、平菇、黃瓜、雞蛋、鹽、噴鼻油
操作方式
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01
一枚西紅柿去皮洗凈，兩根黃瓜削皮洗凈，幾朵平菇洗凈撕當作小塊。
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02
黃瓜切片，西紅柿切丁。
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03
雞蛋一枚，磕入碗里，加少許鹽，攪拌當作蛋液。
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04
起鍋燒熱，下豬油。
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05
等豬油化開后，下蛋液敏捷炒當作雞蛋塊。
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06
鍋內倒入西紅柿丁、黃瓜片、平菇一路翻炒平均。
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07
加適量水，年夜鍋煮開后，小火熬煮至湯噴鼻菜軟。
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08
加適量鹽起鍋。
- End
- 發表于 2018-04-23 00:00
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- 分類：健康生活
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