香菇豬肉包子
包子是一種古老的傳統面食，一般是用面粉發酵做成的，大小依據餡料的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡料為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉等等。
工具/材料
蒸鍋
豬肉餡
香菇
小油菜
面粉
蔥
姜
植物油
鹽
雞精
生抽
料酒
香油
清水
操作方法
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01
豬肉餡加鹽、雞精、植物油、香油、生抽，料酒攪拌均勻腌制入味
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02
小油菜、香菇清洗干凈分別焯水過涼
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03
蔥、姜切末，香菇切丁，小油菜切碎放入腌制肉餡的容器中攪拌均勻
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04
發酵好的面揉成長條，切成大小均勻的劑子，搟成包子皮
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05
放入餡料包子制作完成
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06
蒸鍋中加入足夠的清水，放入包好的包子蓋鍋蓋醒發30分鐘后開始蒸制
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07
鍋開上來蒸汽，再蒸20分鐘即可關火出鍋
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08
成品！開始享用美味吧！
- End
- 發表于 2017-08-30 00:00
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- 分類：健康生活
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