純牛骨頭湯的做法，怎么做
超市買來的牛邊骨，放入料酒，花椒，大料，桂皮，蔥，姜，生抽經過2小時左右的熬制，做成牛骨頭湯，煮好的牛骨頭湯可以加入蔬菜，做成牛骨蔬菜湯，也可以用它來做牛骨湯面。
工具/材料
牛雜骨適量，蔥，姜，料酒，生抽，花椒，大料，桂皮適量。
操作方法
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01
牛骨清洗干凈，切成小塊。
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02
鍋中加水，放入牛骨，中火燒開。
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03
牛骨煮開，煮去血水，
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04
洗去骨頭上的浮沫，將牛骨放入鍋中。
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05
蔥切段，姜切片放入碗中，倒入料酒，生抽，放入花椒，大料，桂皮。
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06
碗中輔料倒入鍋中。
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07
加入適量水，大火燒開，中火燉2小時左右，牛骨湯就做好了。
- End
- 發表于 2017-08-15 00:00
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- 分類：健康生活
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